Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Куриная грудка (филе) 742 г
Вода 3330 г
Картофель (Варка без слива) 470 г
Соль поваренная пищевая 34 г
Лук репчатый (Варка без слива) 138 г
Морковь (Варка без слива) 102 г
Свекла (Варка без слива) 85 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 345 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.1 ккал 1684 ккал 2% 6% 5088 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 18.4% 1652 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.5% 18667 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 3.9% 7552 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.1% 3333 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 12.1% 2520 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.6 мкг 900 мкг 5.5% 16.6% 1815 г
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 18.7% 1608 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 4.5% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 3.6% 8571 г
Витамин В4, холин 13.48 мг 500 мг 2.7% 8.2% 3709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 13.9% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 17.2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 2.831 мкг 400 мкг 0.7% 2.1% 14129 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 3.6% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 7.9% 3782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 2.4% 13274 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 76923 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 4.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.1292 мг 20 мг 5.6% 16.9% 1771 г
Ниацин 1.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.85 мг 2500 мг 6% 18.1% 1680 г
Кальций, Ca 16.58 мг 1000 мг 1.7% 5.1% 6031 г
Кремний, Si 5.305 мг 30 мг 17.7% 53.5% 566 г
Магний, Mg 19.25 мг 400 мг 4.8% 14.5% 2078 г
Натрий, Na 436.42 мг 1300 мг 33.6% 101.5% 298 г
Сера, S 49.12 мг 1000 мг 4.9% 14.8% 2036 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 13.9% 2180 г
Хлор, Cl 550.19 мг 2300 мг 23.9% 72.2% 418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.4 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 13.65 мкг ~
Железо, Fe 0.461 мг 18 мг 2.6% 7.9% 3905 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 2.7% 11194 г
Кобальт, Co 2.263 мкг 10 мкг 22.6% 68.3% 442 г
Литий, Li 6.644 мкг ~
Марганец, Mn 0.043 мг 2 мг 2.2% 6.6% 4651 г
Медь, Cu 49.29 мкг 1000 мкг 4.9% 14.8% 2029 г
Молибден, Mo 4.12 мкг 70 мкг 5.9% 17.8% 1699 г
Никель, Ni 0.724 мкг ~
Рубидий, Rb 54.2 мкг ~
Селен, Se 3.732 мкг 55 мкг 6.8% 20.5% 1474 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 100.38 мкг 4000 мкг 2.5% 7.6% 3985 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 16% 1901 г
Цинк, Zn 0.3195 мг 12 мг 2.7% 8.2% 3756 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.409 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.414 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.425 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.608 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.112 г min 16.8 г 0.7% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.134 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 33,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.1 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 17,7 %, хлором - 23,9 %, кобальтом - 22,6 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 33,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы