Рецепт Микс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Микс

Тыква (Варка без слива) 100 г
Кабачок (Варка без слива) 100 г
Бекон 10 г
Колбаса полукопченая, краковская 20 г
Фасоль, зерно (Варка) 100 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли 5 г
Печень куриная (Жарка) 100 г
Жир свиной топленый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Микс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.8 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1074 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 9.6% 661 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7% 918 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3.9% 1634 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 12.4% 513 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.8% 3591 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1943 мкг 900 мкг 215.9% 137.7% 46 г
Ретинол 1.875 мг ~
бета Каротин 0.499 мг 5 мг 10% 6.4% 1002 г
Лютеин + Зеаксантин 204.297 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 8.4% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.444 мг 1.8 мг 24.7% 15.8% 405 г
Витамин В4, холин 60.44 мг 500 мг 12.1% 7.7% 827 г
Витамин В5, пантотеновая 1.477 мг 5 мг 29.5% 18.8% 339 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 11.4% 559 г
Витамин В9, фолаты 33.836 мкг 400 мкг 8.5% 5.4% 1182 г
Витамин В12, кобаламин 3.813 мкг 3 мкг 127.1% 81.1% 79 г
Витамин C, аскорбиновая 8.8 мг 90 мг 9.8% 6.3% 1023 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23256 г
Витамин D3, холекальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 2% 3233 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15244 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 5.3% 1212 г
Витамин РР, НЭ 4.3907 мг 20 мг 22% 14% 456 г
Ниацин 2.646 мг ~
Бетаин 1.555 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 486.81 мг 2500 мг 19.5% 12.4% 514 г
Кальций, Ca 55.91 мг 1000 мг 5.6% 3.6% 1789 г
Кремний, Si 32.854 мг 30 мг 109.5% 69.8% 91 г
Магний, Mg 40.13 мг 400 мг 10% 6.4% 997 г
Натрий, Na 120.48 мг 1300 мг 9.3% 5.9% 1079 г
Сера, S 103.2 мг 1000 мг 10.3% 6.6% 969 г
Фосфор, P 204.2 мг 800 мг 25.5% 16.3% 392 г
Хлор, Cl 137.57 мг 2300 мг 6% 3.8% 1672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.5 мкг ~
Бор, B 130.5 мкг ~
Ванадий, V 63.51 мкг ~
Железо, Fe 5.51 мг 18 мг 30.6% 19.5% 327 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7282 г
Кобальт, Co 8.429 мкг 10 мкг 84.3% 53.8% 119 г
Литий, Li 0.51 мкг ~
Марганец, Mn 0.4286 мг 2 мг 21.4% 13.6% 467 г
Медь, Cu 296.43 мкг 1000 мкг 29.6% 18.9% 337 г
Молибден, Mo 20.846 мкг 70 мкг 29.8% 19% 336 г
Никель, Ni 45.068 мкг ~
Рубидий, Rb 25.3 мкг ~
Селен, Se 16.288 мкг 55 мкг 29.6% 18.9% 338 г
Стронций, Sr 3.83 мкг ~
Титан, Ti 38.28 мкг ~
Фтор, F 25.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15779 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 5.7% 1109 г
Цинк, Zn 2.4648 мг 12 мг 20.5% 13.1% 487 г
Цирконий, Zr 4.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.622 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 0.958 г ~
Лизин 0.696 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.552 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.888 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.607 г ~
Аспарагиновая кислота 1.133 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.5 г ~
Глутаминовая кислота 1.546 г ~
Пролин 0.675 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.762 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.263 г min 16.8 г 7.5% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.344 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.38 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.406 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.13 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Микс составляет 156,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.8 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИКС

Микс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 215,9 %, витамином B1 - 13,1 %, витамином B2 - 24,7 %, холином - 12,1 %, витамином B5 - 29,5 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином B12 - 127,1 %, витамином PP - 22 %, калием - 19,5 %, кремнием - 109,5 %, фосфором - 25,5 %, железом - 30,6 %, кобальтом - 84,3 %, марганцем - 21,4 %, медью - 29,6 %, молибденом - 29,8 %, селеном - 29,6 %, цинком - 20,5 %

Чем полезен Микс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Микс, калорийность 156,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Микс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты