Рецепт Яишница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яишница

Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 190 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 160 г
Хлеб ржаной из обойной муки 45 г
Способ приготовления

Яищница

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.1 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1530 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8.4% 1070 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.5% 862 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.4% 3842 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.3% 1250 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.1% 2952 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160 мкг 900 мкг 17.8% 16.2% 563 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.339 мг 5 мг 6.8% 6.2% 1475 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 11.2% 814 г
Витамин В4, холин 125.48 мг 500 мг 25.1% 22.8% 398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.721 мг 5 мг 14.4% 13.1% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 6.2% 1471 г
Витамин В9, фолаты 10.393 мкг 400 мкг 2.6% 2.4% 3849 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 7.3% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 7.12 мг 90 мг 7.9% 7.2% 1264 г
Витамин D, кальциферол 1.012 мкг 10 мкг 10.1% 9.2% 988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.917 мг 15 мг 6.1% 5.5% 1636 г
Витамин Н, биотин 9.478 мкг 50 мкг 19% 17.3% 528 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.5667 мг 20 мг 7.8% 7.1% 1277 г
Ниацин 0.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.44 мг 2500 мг 8.6% 7.8% 1160 г
Кальций, Ca 33.99 мг 1000 мг 3.4% 3.1% 2942 г
Кремний, Si 0.788 мг 30 мг 2.6% 2.4% 3807 г
Магний, Mg 17.93 мг 400 мг 4.5% 4.1% 2231 г
Натрий, Na 358.26 мг 1300 мг 27.6% 25.1% 363 г
Сера, S 90.48 мг 1000 мг 9% 8.2% 1105 г
Фосфор, P 122.7 мг 800 мг 15.3% 13.9% 652 г
Хлор, Cl 181.97 мг 2300 мг 7.9% 7.2% 1264 г
Микроэлементы
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 4.5 мкг ~
Железо, Fe 1.973 мг 18 мг 11% 10% 912 г
Йод, I 9.83 мкг 150 мкг 6.6% 6% 1526 г
Кобальт, Co 4.823 мкг 10 мкг 48.2% 43.8% 207 г
Марганец, Mn 0.2299 мг 2 мг 11.5% 10.4% 870 г
Медь, Cu 95.69 мкг 1000 мкг 9.6% 8.7% 1045 г
Молибден, Mo 3.659 мкг 70 мкг 5.2% 4.7% 1913 г
Селен, Se 15.185 мкг 55 мкг 27.6% 25.1% 362 г
Фтор, F 31.65 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12638 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 3.9% 2336 г
Цинк, Zn 0.713 мг 12 мг 5.9% 5.4% 1683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.718 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 262.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.309 г min 16.8 г 19.7% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.811 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.465 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~

Энергетическая ценность Яишница составляет 110,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.1 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИШНИЦА

Яишница богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 25,1 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином H - 19 %, фосфором - 15,3 %, железом - 11 %, кобальтом - 48,2 %, марганцем - 11,5 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен Яишница

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яишница, калорийность 110,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яишница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты