Рецепт Котлетки 26.11.2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки 26.11.2021

Морковь (Жарка) 121 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 580 г
Яйцо куриное (Жарка) 109 г
Лук репчатый (Жарка) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки 26.11.2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 23.1% 394 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.9% 1867 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 312.3 мкг 900 мкг 34.7% 31.5% 288 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 1.657 мг 5 мг 33.1% 30.1% 302 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 7.4% 1233 г
Витамин В4, холин 69.22 мг 500 мг 13.8% 12.5% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.857 мг 5 мг 17.1% 15.5% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.667 мг 2 мг 33.4% 30.4% 300 г
Витамин В9, фолаты 7.622 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5248 г
Витамин В12, кобаламин 0.445 мкг 3 мкг 14.8% 13.5% 674 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.4% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.581 мкг 10 мкг 5.8% 5.3% 1721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8108 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 2.928 мкг 50 мкг 5.9% 5.4% 1708 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 7.7604 мг 20 мг 38.8% 35.3% 258 г
Ниацин 0.153 мг ~
Бетаин 3.955 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.36 мг 2500 мг 11% 10% 911 г
Кальций, Ca 15.49 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6456 г
Кремний, Si 3.802 мг 30 мг 12.7% 11.5% 789 г
Магний, Mg 29.3 мг 400 мг 7.3% 6.6% 1365 г
Натрий, Na 59.03 мг 1300 мг 4.5% 4.1% 2202 г
Сера, S 202.01 мг 1000 мг 20.2% 18.4% 495 г
Фосфор, P 204.1 мг 800 мг 25.5% 23.2% 392 г
Хлор, Cl 31.91 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.8 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 14.37 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 5.4% 1700 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 1.8% 4934 г
Кобальт, Co 1.96 мкг 10 мкг 19.6% 17.8% 510 г
Литий, Li 0.871 мкг ~
Марганец, Mn 0.0454 мг 2 мг 2.3% 2.1% 4405 г
Медь, Cu 71.2 мкг 1000 мкг 7.1% 6.5% 1404 г
Молибден, Mo 3.729 мкг 70 мкг 5.3% 4.8% 1877 г
Никель, Ni 0.975 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 20.2 мкг 55 мкг 36.7% 33.4% 272 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 16.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24053 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.9% 4717 г
Цинк, Zn 1.5535 мг 12 мг 12.9% 11.7% 772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 1.375 г ~
Валин 0.911 г ~
Гистидин* 0.559 г ~
Изолейцин 0.861 г ~
Лейцин 1.579 г ~
Лизин 1.672 г ~
Метионин 0.566 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.881 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.767 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 1.18 г ~
Аспарагиновая кислота 1.856 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 1.006 г ~
Глутаминовая кислота 3.048 г ~
Пролин 0.823 г ~
Серин 0.866 г ~
Тирозин 0.68 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.025 г min 16.8 г 6.1% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.901 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.486 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.331 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлетки 26.11.2021 составляет 110 кКал.

  • Порция = 25 гр (27.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ 26.11.2021

Котлетки 26.11.2021 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,7 %, бэта-каротином - 33,1 %, холином - 13,8 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 33,4 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином PP - 38,8 %, калием - 11 %, кремнием - 12,7 %, фосфором - 25,5 %, кобальтом - 19,6 %, селеном - 36,7 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Котлетки 26.11.2021

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки 26.11.2021, калорийность 110 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки 26.11.2021, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты