Рецепт Треска в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в томатном соусе

Белая рыба, все виды 450 г
Помидоры Черри [Лукашинские] 50 г
Томатная паста 20 г
Оливковое масло 3 г
Бульон рыбный 250 г
Лавровый лист 5 г
Перец душистый, молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1832 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 16.9% 644 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.9% 1366 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.9% 2810 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 3.4% 3191 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6.9% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.9% 1837 г
Витамин В4, холин 40.01 мг 500 мг 8% 8.7% 1250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 12.1% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 11.2% 976 г
Витамин В9, фолаты 11.524 мкг 400 мкг 2.9% 3.2% 3471 г
Витамин В12, кобаламин 0.795 мкг 3 мкг 26.5% 28.8% 377 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 1.1% 10227 г
Витамин D, кальциферол 6.897 мкг 10 мкг 69% 75.1% 145 г
Витамин D3, холекальциферол 6.897 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6122 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54348 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.1814 мг 20 мг 10.9% 11.9% 917 г
Макроэлементы
Калий, K 258.54 мг 2500 мг 10.3% 11.2% 967 г
Кальций, Ca 26.6 мг 1000 мг 2.7% 2.9% 3759 г
Магний, Mg 24.43 мг 400 мг 6.1% 6.6% 1637 г
Натрий, Na 90.63 мг 1300 мг 7% 7.6% 1434 г
Сера, S 119.8 мг 1000 мг 12% 13.1% 835 г
Фосфор, P 177.5 мг 800 мг 22.2% 24.2% 451 г
Хлор, Cl 4.05 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 56790 г
Микроэлементы
Бор, B 11 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 3.6% 3061 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 8929 г
Кобальт, Co 0.472 мкг 10 мкг 4.7% 5.1% 2119 г
Марганец, Mn 0.141 мг 2 мг 7.1% 7.7% 1418 г
Медь, Cu 74.81 мкг 1000 мкг 7.5% 8.2% 1337 г
Молибден, Mo 0.439 мкг 70 мкг 0.6% 0.7% 15945 г
Селен, Se 7.622 мкг 55 мкг 13.9% 15.1% 722 г
Фтор, F 1.85 мкг 4000 мкг 216216 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Цинк, Zn 0.6477 мг 12 мг 5.4% 5.9% 1853 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.656 г ~
Валин 0.565 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.506 г ~
Лейцин 0.891 г ~
Лизин 1.007 г ~
Метионин 0.325 г ~
Треонин 0.481 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 1.124 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.637 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 108.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.39 мг ~
бета Ситостерол 0.383 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.493 г min 16.8 г 8.9% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.329 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.359 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.132 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.193 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.099 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.556 г ~

Энергетическая ценность Треска в томатном соусе составляет 91,9 кКал.

  • Порция = 392 гр (360.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.9 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Треска в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином B12 - 26,5 %, витамином D - 69 %, фосфором - 22,2 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Треска в томатном соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска в томатном соусе, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты