Рецепт ЯЙЦО ФАРШИРОВАННОЕ ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЯЙЦО ФАРШИРОВАННОЕ ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Яйцо куриное 330 г
Лук репчатый 60 г
Печень трески. Консервы 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЯЙЦО ФАРШИРОВАННОЕ ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.6 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 672 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 4.9% 809 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 16.3% 245 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.3% 12882 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.1% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1203.5 мкг 900 мкг 133.7% 53.4% 75 г
Ретинол 1.197 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.384 мг 1.8 мг 21.3% 8.5% 469 г
Витамин В4, холин 163.13 мг 500 мг 32.6% 13% 307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.853 мг 5 мг 17.1% 6.8% 586 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 3.2% 1258 г
Витамин В9, фолаты 31.471 мкг 400 мкг 7.9% 3.2% 1271 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 4.5% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 0.9% 4545 г
Витамин D, кальциферол 24.953 мкг 10 мкг 249.5% 99.6% 40 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.482 мг 15 мг 16.5% 6.6% 604 г
Витамин Н, биотин 13.176 мкг 50 мкг 26.4% 10.5% 379 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0235 мг 20 мг 15.1% 6% 661 г
Ниацин 0.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.06 мг 2500 мг 5.5% 2.2% 1824 г
Кальций, Ca 47.47 мг 1000 мг 4.7% 1.9% 2107 г
Кремний, Si 0.588 мг 30 мг 2% 0.8% 5102 г
Магний, Mg 21.18 мг 400 мг 5.3% 2.1% 1889 г
Натрий, Na 256.59 мг 1300 мг 19.7% 7.9% 507 г
Сера, S 131.41 мг 1000 мг 13.1% 5.2% 761 г
Фосфор, P 185.2 мг 800 мг 23.2% 9.3% 432 г
Хлор, Cl 342.71 мг 2300 мг 14.9% 5.9% 671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.1 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Железо, Fe 2.159 мг 18 мг 12% 4.8% 834 г
Йод, I 13.29 мкг 150 мкг 8.9% 3.6% 1129 г
Кобальт, Co 22.353 мкг 10 мкг 223.5% 89.2% 45 г
Марганец, Mn 0.0952 мг 2 мг 4.8% 1.9% 2101 г
Медь, Cu 3004.88 мкг 1000 мкг 300.5% 119.9% 33 г
Молибден, Mo 7.176 мкг 70 мкг 10.3% 4.1% 975 г
Никель, Ni 3.647 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 19.924 мкг 55 мкг 36.2% 14.4% 276 г
Фтор, F 39.24 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10194 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 2.2% 1773 г
Цинк, Zn 0.8182 мг 12 мг 6.8% 2.7% 1467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.53 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.705 г ~
Лизин 0.589 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.468 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.739 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.804 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 1.171 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.605 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4 г от 0.9 до 3.7 г 108.1% 43.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 427.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.326 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.569 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.126 г min 16.8 г 66.2% 26.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.252 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.646 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.128 г от 11.2 до 20.6 г 45.8% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.712 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность ЯЙЦО ФАРШИРОВАННОЕ ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ составляет 250,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.6 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 22.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО ФАРШИРОВАННОЕ ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

ЯЙЦО ФАРШИРОВАННОЕ ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 133,7 %, витамином B2 - 21,3 %, холином - 32,6 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином D - 249,5 %, витамином E - 16,5 %, витамином H - 26,4 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 23,2 %, хлором - 14,9 %, железом - 12 %, кобальтом - 223,5 %, медью - 300,5 %, селеном - 36,2 %

Чем полезен ЯЙЦО ФАРШИРОВАННОЕ ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ЯЙЦО ФАРШИРОВАННОЕ ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ, калорийность 250,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЯЙЦО ФАРШИРОВАННОЕ ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы