Рецепт Запечённая говядина с рисом из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённая говядина с рисом из цветной капусты

Цветная капуста (Жарка)	200 г
Оливковое масло	50 г
Говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6-9), только мясо , запеченная	100 г

Способ приготовления

Кето меню, двухразовое питание на 1400-1500 ккал, один приём пищи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая говядина с рисом из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	226.4 ккал	1684 ккал	13.4%	5.9%	744 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	5.7%	768 г
Жиры	19.4 г	56 г	34.6%	15.3%	289 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	0.5%	8760 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.9%	1538 г
Вода	66.1 г	2273 г	2.9%	1.3%	3439 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.8 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	2.6%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	3.1%	1417 г
Витамин В4, холин	59.23 мг	500 мг	11.8%	5.2%	844 г
Витамин В5, пантотеновая	0.682 мг	5 мг	13.6%	6%	733 г
Витамин В6, пиридоксин	0.176 мг	2 мг	8.8%	3.9%	1136 г
Витамин В9, фолаты	16.667 мкг	400 мкг	4.2%	1.9%	2400 г
Витамин В12, кобаламин	0.791 мкг	3 мкг	26.4%	11.7%	379 г
Витамин C, аскорбиновая	42.42 мг	90 мг	47.1%	20.8%	212 г
Витамин D, кальциферол	0.061 мкг	10 мкг	0.6%	0.3%	16393 г
Витамин D3, холекальциферол	0.061 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.997 мг	15 мг	13.3%	5.9%	751 г
Витамин Н, биотин	0.909 мкг	50 мкг	1.8%	0.8%	5501 г
Витамин К, филлохинон	19.3 мкг	120 мкг	16.1%	7.1%	622 г
Витамин РР, НЭ	1.9545 мг	20 мг	9.8%	4.3%	1023 г
Ниацин	0.364 мг	~
Бетаин	4.182 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.61 мг	2500 мг	9.4%	4.2%	1061 г
Кальций, Ca	18.33 мг	1000 мг	1.8%	0.8%	5456 г
Кремний, Si	13.333 мг	30 мг	44.4%	19.6%	225 г
Магний, Mg	17.88 мг	400 мг	4.5%	2%	2237 г
Натрий, Na	28.48 мг	1300 мг	2.2%	1%	4565 г
Сера, S	95.06 мг	1000 мг	9.5%	4.2%	1052 г
Фосфор, P	94.5 мг	800 мг	11.8%	5.2%	847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	345.5 мкг	~
Бор, B	303 мкг	~
Железо, Fe	1.764 мг	18 мг	9.8%	4.3%	1020 г
Йод, I	1.82 мкг	150 мкг	1.2%	0.5%	8242 г
Марганец, Mn	0.0994 мг	2 мг	5%	2.2%	2012 г
Медь, Cu	57.27 мкг	1000 мкг	5.7%	2.5%	1746 г
Молибден, Mo	4.848 мкг	70 мкг	6.9%	3%	1444 г
Никель, Ni	5.364 мкг	~
Селен, Se	7.273 мкг	55 мкг	13.2%	5.8%	756 г
Фтор, F	0.61 мкг	4000 мкг			655738 г
Хром, Cr	0.67 мкг	50 мкг	1.3%	0.6%	7463 г
Цинк, Zn	2.4303 мг	12 мг	20.3%	9%	494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.242 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.539 г	~
Валин	0.414 г	~
Гистидин*	0.266 г	~
Изолейцин	0.38 г	~
Лейцин	0.664 г	~
Лизин	0.705 г	~
Метионин	0.217 г	~
Треонин	0.333 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.329 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.507 г	~
Аспарагиновая кислота	0.76 г	~
Гидроксипролин	0.088 г	~
Глицин	0.508 г	~
Глутаминовая кислота	1.252 г	~
Пролин	0.398 г	~
Серин	0.328 г	~
Тирозин	0.266 г	~
Цистеин	0.108 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.55 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	16.364 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.124 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.909 г	~
18:0 Стеариновая	0.915 г	~
20:0 Арахиновая	0.129 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	11.833 г	min 16.8 г	70.4%	31.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.377 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	11.385 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.079 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.115 г	от 11.2 до 20.6 г	18.9%	8.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.915 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Запечённая говядина с рисом из цветной капусты составляет 226,4 кКал.

Порция = 330 гр (747.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	226.4 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	19.4 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	66.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННАЯ ГОВЯДИНА С РИСОМ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Запечённая говядина с рисом из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B12 - 26,4 %, витамином C - 47,1 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 16,1 %, кремнием - 44,4 %, фосфором - 11,8 %, селеном - 13,2 %, цинком - 20,3 %

Чем полезен Запечённая говядина с рисом из цветной капусты

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запечённая говядина с рисом из цветной капусты, калорийность 226,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённая говядина с рисом из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Сырники на кокосовой муке

Ленивые пирожки с луком и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе