Рецепт Гречка в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка в кефире

Гречневая крупа ядрица 32 г
Кефир 2,5% жирности 205 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 6.3% 1810 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.3% 2154 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 5.8% 1955 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.6% 1333 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4% 2881 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 2.4% 4663 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 7.1% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 11.1% 1034 г
Витамин В4, холин 27.73 мг 500 мг 5.5% 6.3% 1803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 8.9% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 5.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 8.646 мкг 400 мкг 2.2% 2.5% 4626 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 13.2% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.8% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13889 г
Витамин Н, биотин 4.118 мкг 50 мкг 8.2% 9.4% 1214 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.6641 мг 20 мг 8.3% 9.5% 1202 г
Ниацин 0.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.59 мг 2500 мг 7.1% 8.1% 1408 г
Кальций, Ca 106.5 мг 1000 мг 10.7% 12.2% 939 г
Кремний, Si 10.937 мг 30 мг 36.5% 41.8% 274 г
Магний, Mg 39.11 мг 400 мг 9.8% 11.2% 1023 г
Натрий, Na 43.65 мг 1300 мг 3.4% 3.9% 2978 г
Сера, S 36.97 мг 1000 мг 3.7% 4.2% 2705 г
Фосфор, P 118.1 мг 800 мг 14.8% 16.9% 677 г
Хлор, Cl 99.6 мг 2300 мг 4.3% 4.9% 2309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.7 мкг ~
Бор, B 47.3 мкг ~
Ванадий, V 22.95 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 6.3% 1816 г
Йод, I 8.23 мкг 150 мкг 5.5% 6.3% 1823 г
Кобальт, Co 1.111 мкг 10 мкг 11.1% 12.7% 900 г
Литий, Li 0.567 мкг ~
Марганец, Mn 0.2158 мг 2 мг 10.8% 12.4% 927 г
Медь, Cu 96.79 мкг 1000 мкг 9.7% 11.1% 1033 г
Молибден, Mo 8.97 мкг 70 мкг 12.8% 14.6% 780 г
Никель, Ni 1.364 мкг ~
Олово, Sn 11.24 мкг ~
Рубидий, Rb 7.1 мкг ~
Селен, Se 2.5 мкг 55 мкг 4.5% 5.1% 2200 г
Стронций, Sr 55.75 мкг ~
Титан, Ti 4.46 мкг ~
Фтор, F 20.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19598 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 5.1% 2203 г
Цинк, Zn 0.6228 мг 12 мг 5.2% 5.9% 1927 г
Цирконий, Zr 4.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.751 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.81 г min 16.8 г 4.8% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Гречка в кефире составляет 87,4 кКал.

  • Порция = 237 гр (207.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.4 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА В КЕФИРЕ

Гречка в кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,5 %, кремнием - 36,5 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 11,1 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Гречка в кефире

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка в кефире, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка в кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги