Рецепт Омлет домашний (Настя). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет домашний (Настя)

Яйцо куриное (Жарка) 300 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 350 г
Соль поваренная пищевая 0.2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 117 г
Моцарелла Autentica [Galbani] 85 г
Масло Оливковое Рафинированное [Filippo Berio] 1 г
Способ приготовления

6 куриных яиц (примерно 300г) 30 ст. л. молока (примерно 350 мл), из расчета 1 ст. л. на 1 яйцо. Помидор среднего размера (примерно 117г ) Сыр моцарелла 85г (примерно 3/4 шарика) Рафинированное оливковое масло (1 ст.л.), для смазки большой сковороды) Соль йодированная (1/4ч.л. без «горки») Специи (итальянские травы). Яйца взбить, добавить соль и молоко, ещё раз взбить до однородной массы. На сковороду налить масло тонким слоем, дождаться, пока оно прогреется. Вылить взбитые с молоком яйца, добавить нарезанные на кусочки помидоры и сыр моцареллу. Сверху посыпать специями по вкусу (у меня мельница с итальянскими травами). Накрыть крышкой и готовить на медленном огне до готовности)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет домашний (Настя)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.3% 938 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 12.1% 718 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.3% 6844 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.3 мкг 900 мкг 12.8% 11.1% 781 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 11.5% 750 г
Витамин В4, холин 103.3 мг 500 мг 20.7% 18% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 11.6% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 3.3% 2632 г
Витамин В9, фолаты 4.767 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8391 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 11% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.835 мкг 10 мкг 8.4% 7.3% 1198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5639 г
Витамин Н, биотин 9.284 мкг 50 мкг 18.6% 16.1% 539 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.8065 мг 20 мг 9% 7.8% 1107 г
Ниацин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.53 мг 2500 мг 6.3% 5.5% 1597 г
Кальций, Ca 73.18 мг 1000 мг 7.3% 6.3% 1366 г
Кремний, Si 0.838 мг 30 мг 2.8% 2.4% 3580 г
Магний, Mg 10.42 мг 400 мг 2.6% 2.3% 3839 г
Натрий, Na 127.19 мг 1300 мг 9.8% 8.5% 1022 г
Сера, S 83.4 мг 1000 мг 8.3% 7.2% 1199 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 12.9% 673 г
Хлор, Cl 196.19 мг 2300 мг 8.5% 7.4% 1172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.6 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 5.3% 1647 г
Йод, I 9.93 мкг 150 мкг 6.6% 5.7% 1511 г
Кобальт, Co 5.137 мкг 10 мкг 51.4% 44.6% 195 г
Литий, Li 4.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.0338 мг 2 мг 1.7% 1.5% 5917 г
Медь, Cu 54.26 мкг 1000 мкг 5.4% 4.7% 1843 г
Молибден, Mo 5.634 мкг 70 мкг 8% 6.9% 1242 г
Никель, Ni 1.815 мкг ~
Олово, Sn 5.67 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 12.1 мкг 55 мкг 22% 19.1% 455 г
Стронций, Sr 7.41 мкг ~
Фтор, F 32.91 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12154 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 5.5% 1597 г
Цинк, Zn 0.634 мг 12 мг 5.3% 4.6% 1893 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.35 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.44 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.479 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.689 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 215.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.798 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.406 г min 16.8 г 14.3% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.591 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.572 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.428 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Омлет домашний (Настя) составляет 115,2 кКал.

  • Порция = 257 гр (296.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.2 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ДОМАШНИЙ (НАСТЯ)

Омлет домашний (Настя) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 20,7 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином H - 18,6 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 51,4 %, селеном - 22 %

Чем полезен Омлет домашний (Настя)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет домашний (Настя), калорийность 115,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет домашний (Настя), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы