Рецепт Каша булгур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша булгур

Булгур, крупа 100 г
Тыква 350 г
Яблоко 200 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша булгур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.3 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1886 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.7% 3040 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.8% 14000 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 9.3% 1210 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 19.6% 571 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.7% 3059 г
Зола 0.882 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129 мкг 900 мкг 14.3% 16% 698 г
бета Каротин 0.775 мг 5 мг 15.5% 17.4% 645 г
Лютеин + Зеаксантин 32.07 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.6% 3158 г
Витамин В4, холин 9.27 мг 500 мг 1.9% 2.1% 5394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 8.5% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 8.4% 1342 г
Витамин В9, фолаты 11.819 мкг 400 мкг 3% 3.4% 3384 г
Витамин C, аскорбиновая 7.28 мг 90 мг 8.1% 9.1% 1236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 2% 5535 г
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17123 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.2455 мг 20 мг 6.2% 6.9% 1606 г
Ниацин 0.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.03 мг 2500 мг 11.6% 13% 862 г
Кальций, Ca 26.72 мг 1000 мг 2.7% 3% 3743 г
Кремний, Si 15.889 мг 30 мг 53% 59.4% 189 г
Магний, Mg 35.88 мг 400 мг 9% 10.1% 1115 г
Натрий, Na 18.24 мг 1300 мг 1.4% 1.6% 7127 г
Сера, S 29.88 мг 1000 мг 3% 3.4% 3347 г
Фосфор, P 66.5 мг 800 мг 8.3% 9.3% 1203 г
Хлор, Cl 10.28 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58 мкг ~
Бор, B 79.5 мкг ~
Ванадий, V 47.03 мкг ~
Железо, Fe 1.362 мг 18 мг 7.6% 8.5% 1322 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13761 г
Кобальт, Co 0.802 мкг 10 мкг 8% 9% 1247 г
Литий, Li 0.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.4924 мг 2 мг 24.6% 27.5% 406 г
Медь, Cu 188.59 мкг 1000 мкг 18.9% 21.2% 530 г
Молибден, Mo 4.096 мкг 70 мкг 5.9% 6.6% 1709 г
Никель, Ni 7.252 мкг ~
Рубидий, Rb 53.5 мкг ~
Селен, Se 0.607 мкг 55 мкг 1.1% 1.2% 9061 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 46.21 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8656 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 4.9% 2283 г
Цинк, Zn 0.457 мг 12 мг 3.8% 4.3% 2626 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.91 г ~
Сахароза 0.692 г ~
Фруктоза 2.063 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.578 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.8%
18:2 Линолевая 0.076 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%

Энергетическая ценность Каша булгур составляет 89,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.3 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША БУЛГУР

Каша булгур богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 15,5 %, калием - 11,6 %, кремнием - 53 %, марганцем - 24,6 %, медью - 18,9 %

Чем полезен Каша булгур

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша булгур, калорийность 89,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша булгур, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги