Рецепт Печеночный торт №2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Печеночный торт №2
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Масло подсолнечное | 350 г |
| Сыр российский | 300 г |
| Лук жареный по 2-56 | 200 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 300 г |
| Горчица столовая | 50 г |
| Сок лимонный | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Печень прокрутить через мясорубку, смешать со стаканом молока, яйцами, мукой, добавить три стол. ложки масла. Из этого теста пожарить блинчики на сухой сковороде. Для начинки натереть сыр и морковь на крупной терке, лук мелко порезать. Спассеровать лук с морковью. Сделать майонез: взбить миксером 150мл молока с 300мл масла в течение 5-7 сек., добавить горчицу, лимонный сок, соль, взбить еще 5 сек. Собираем торт. Через слой чередуем натертый сыр и лук с морковкой, каждый слой промазываем майонезом. Ставим на ночь в холодильник пропитаться.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Печеночный торт №2".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 395.2 ккал | 1684 ккал | 23.5% | 5.9% | 426 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 2.4% | 1041 г |
| Жиры | 35.2 г | 56 г | 62.9% | 15.9% | 159 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 1.3% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.3% | 1111 г |
| Вода | 41 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5544 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 525.1 мкг | 900 мкг | 58.3% | 14.8% | 171 г |
| бета Каротин | 2.804 мг | 5 мг | 56.1% | 14.2% | 178 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 0.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1.4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 3.87 мг | 500 мг | 0.8% | 0.2% | 12920 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 0.5% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.257 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.5% | 5512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.335 мкг | 3 мкг | 11.2% | 2.8% | 896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.17 мг | 90 мг | 3.5% | 0.9% | 2839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.5% | 4673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 12.571 мг | 15 мг | 83.8% | 21.2% | 119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33557 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9773 мг | 20 мг | 9.9% | 2.5% | 1011 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.9 мг | 2500 мг | 5.6% | 1.4% | 1800 г |
| Кальций, Ca | 221.16 мг | 1000 мг | 22.1% | 5.6% | 452 г |
| Кремний, Si | 0.297 мг | 30 мг | 1% | 0.3% | 10101 г |
| Магний, Mg | 27.2 мг | 400 мг | 6.8% | 1.7% | 1471 г |
| Натрий, Na | 491 мг | 1300 мг | 37.8% | 9.6% | 265 г |
| Сера, S | 57.62 мг | 1000 мг | 5.8% | 1.5% | 1736 г |
| Фосфор, P | 160.7 мг | 800 мг | 20.1% | 5.1% | 498 г |
| Хлор, Cl | 223.38 мг | 2300 мг | 9.7% | 2.5% | 1030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.188 мг | 18 мг | 6.6% | 1.7% | 1515 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 136364 г | |
| Кобальт, Co | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.5% | 5714 г |
| Марганец, Mn | 0.0433 мг | 2 мг | 2.2% | 0.6% | 4619 г |
| Медь, Cu | 19.59 мкг | 1000 мкг | 2% | 0.5% | 5105 г |
| Молибден, Mo | 1.338 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.5% | 5232 г |
| Селен, Se | 0.446 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.2% | 12332 г |
| Фтор, F | 1.64 мкг | 4000 мкг | 243902 г | ||
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 0.8349 мг | 12 мг | 7% | 1.8% | 1437 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печеночный торт №2 составляет 395,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 395.2 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 35.2 г | -% | |
| Углеводы | 11.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 41 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ №2
Печеночный торт №2 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 58,3 %, бэта-каротином - 56,1 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином E - 83,8 %, кальцием - 22,1 %, фосфором - 20,1 %
Чем полезен Печеночный торт №2
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- суп гороховый с копченостями
- творог
- тёплый салат из фасоли со спаржей
- соус горчичный мкдрональдс
- брюссельская капуста
- Запеканка творожная с отрубями
- галеты
- набор пирожн Лазорик Золотой колос(480г)
- курица отварная
- зеленый горошек
- Ветчина куриная
- смесь Мексико
- Салат из фасоли с морковью
- свинина карбонад
- Зразы мясные с грибами (FF)
- РАФИНАД - Агрокомплекс
- Мюсли Мегафрукт
- Суп пюре с брокколи, цв капустой и картофелем
- Торт Фрешкейк Вишневый
- "овсяное" печенье
- кукурузные хлопья с гречневой мукой
- Супчик с фасолью
- каша 5 злаков из ДМ
- инжир
- Палтус холодного копчения (Меридиан)
- QNT Metapure zero carb изолят
- хлеб Вестфальский
- Lactica творог
- Raffaello
- Шоколад Swiss 72%
- сухарики росток
- котлеты рыбные
- Конфеты "Детский сувенир"
- Хлебцы ржано-пшеничные
- стрючковая фасоль с томатом
- Кофе 3 в 1
- рис смесь бурый дикий
- рис бурый+дикий отварной
- Бифштекс по-казачьи
- Каша 7 злаков (90гр каши+160мл молока+109гр банан)
- сёмга слабосолёная
- Крылья копченые
- суп грибной
- Паста с тунцом и оливками
- Салат со стручковой фасолью, орехами и клюквой
- сметана Байкальская 10%
- Каперсы
- сердце говяжье тушеное с овощами и сметаной
- Испанская смесь сухофруктов, миндаля
- Дайкон
- Пюре
- Дорадо запеченная с базиликом и лимоном
- Инжир с миндалем по-испански
- куриный суп-лапша
- Хлеб из непросеянной муки
- Картофель тушенный с мясом
- Макароны GRAND DI PASTA FESTONATE
- Салат картофельный AH Johma oet Twente
- Йогурт AH Exellent volle room yoghurt
- Жареный тунец с грибами
- напиток с имбирем
- гречка зеленая пророщенная
- пирог с печенью печеный
- Картофельное пюре
- Десерт Маффин с шоколадом
- Наршараб
- Крабовое мясо с творогом
- Алькин омлет
- Омега три Профи
- макароны по флотски
- Мульти-табс классик витамины
- Плов с курицей
- Овсяная каша
- салат с курицей и грибами
- Куриная грудка с болгарским перцем
- Капуста тушеная
- Тирамису десерт
- вареники с капустой мамины
- салат с авокадо
- Скумбрия слабосоленая
- Плитка десертная пористая Каждый день
- Рис варённый
- имбирный напиток
- винегрет мой
- каша рисовая молочная
- Китайская смесь
- Йогурт Коровка из кореновки 2,5%
- Вегета
- Сырники
- Творожно-яблочное суфле
- Китайская индейка
- Хлебец с творогом
- ФАСОЛЬ ТУШЕНАЯ
- Кофе Cortado
- куриная грудка копченая
- блинчики
- Мюсли запеченные с бананом
- Салат из дайкона с йогуртом
- Кальций
- грибной суп с галушками
Метки: Как приготовить Печеночный торт №2, калорийность 395,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печеночный торт №2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
