Рецепт Котлеты 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 1

Фарш из индейки 1000 г
Овсяная крупа 100 г
Лук репчатый 270 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Кабачок 520 г
Яйцо куриное 100 г
Говядина 1 кат. (Запекание) 1100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.6 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1173 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 14% 497 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.5% 737 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.2% 5763 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.2% 3093 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 8824 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.1% 2250 г
Витамин В4, холин 40.89 мг 500 мг 8.2% 5.7% 1223 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 4% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 5.2% 1342 г
Витамин В9, фолаты 6.087 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6571 г
Витамин В12, кобаламин 0.991 мкг 3 мкг 33% 23% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 2.9% 2394 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин Н, биотин 2.737 мкг 50 мкг 5.5% 3.8% 1827 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.5283 мг 20 мг 17.6% 12.3% 567 г
Ниацин 2.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.84 мг 2500 мг 8% 5.6% 1251 г
Кальций, Ca 14.96 мг 1000 мг 1.5% 1% 6684 г
Кремний, Si 7.606 мг 30 мг 25.4% 17.7% 394 г
Магний, Mg 15.85 мг 400 мг 4% 2.8% 2524 г
Натрий, Na 196.61 мг 1300 мг 15.1% 10.5% 661 г
Сера, S 102.28 мг 1000 мг 10.2% 7.1% 978 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 8.4% 824 г
Хлор, Cl 288.24 мг 2300 мг 12.5% 8.7% 798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.1 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 1.15 мкг ~
Железо, Fe 1.414 мг 18 мг 7.9% 5.5% 1273 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6198 г
Кобальт, Co 3.996 мкг 10 мкг 40% 27.9% 250 г
Марганец, Mn 0.2391 мг 2 мг 12% 8.4% 836 г
Медь, Cu 108.45 мкг 1000 мкг 10.8% 7.5% 922 г
Молибден, Mo 6.804 мкг 70 мкг 9.7% 6.8% 1029 г
Никель, Ni 5.372 мкг ~
Олово, Sn 27.72 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 2.219 мкг 55 мкг 4% 2.8% 2479 г
Фтор, F 31.87 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12551 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 4.9% 1425 г
Цинк, Zn 1.5067 мг 12 мг 12.6% 8.8% 796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.479 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.654 г ~
Лизин 0.681 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.655 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.783 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.406 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.753 г ~
17:0 Маргариновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.832 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.025 г min 16.8 г 18% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.373 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 1 составляет 143,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.6 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 1

Котлеты 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33 %, витамином PP - 17,6 %, кремнием - 25,4 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 40 %, марганцем - 12 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Котлеты 1

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 1, калорийность 143,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы