Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Щи
| Вода | 1800 г |
| Морковь (Тушение) | 170 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Картофель | 460 г |
| Капуста белокочанная | 750 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Бульон куриный | 850 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 90 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Укроп | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Щи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6477 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6.2% | 6333 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 4.2% | 9333 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 6.9% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 13.5% | 2857 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 15.8% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.6 мкг | 900 мкг | 9.7% | 37.3% | 1027 г |
| бета Каротин | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 40.8% | 940 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.195 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 7.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 9.2% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 5.49 мг | 500 мг | 1.1% | 4.2% | 9107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 3.5% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 14.2% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.254 мкг | 400 мкг | 1.6% | 6.2% | 6396 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.84 мг | 90 мг | 16.5% | 63.5% | 606 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 5.4% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 16 мкг | 120 мкг | 13.3% | 51.2% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7387 мг | 20 мг | 3.7% | 14.2% | 2707 г |
| Ниацин | 0.326 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.04 мг | 2500 мг | 6.3% | 24.2% | 1582 г |
| Кальций, Ca | 17.61 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.9% | 5679 г |
| Кремний, Si | 15.65 мг | 30 мг | 52.2% | 200.8% | 192 г |
| Магний, Mg | 8.78 мг | 400 мг | 2.2% | 8.5% | 4556 г |
| Натрий, Na | 210.51 мг | 1300 мг | 16.2% | 62.3% | 618 г |
| Сера, S | 18.78 мг | 1000 мг | 1.9% | 7.3% | 5325 г |
| Фосфор, P | 22.6 мг | 800 мг | 2.8% | 10.8% | 3540 г |
| Хлор, Cl | 292.76 мг | 2300 мг | 12.7% | 48.8% | 786 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.337 мг | 18 мг | 1.9% | 7.3% | 5341 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.1% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 1.62 мкг | 10 мкг | 16.2% | 62.3% | 617 г |
| Литий, Li | 9.307 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0767 мг | 2 мг | 3.8% | 14.6% | 2608 г |
| Медь, Cu | 51.62 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 20% | 1937 г |
| Молибден, Mo | 4.845 мкг | 70 мкг | 6.9% | 26.5% | 1445 г |
| Никель, Ni | 3.847 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.552 мкг | 55 мкг | 1% | 3.8% | 9964 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.41 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 5% | 7935 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 18.8% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.1943 мг | 12 мг | 1.6% | 6.2% | 6176 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.615 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.896 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | min 16.8 г | 1.2% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 26 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 26 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 92.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩИ
Щи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 16,5 %, витамином K - 13,3 %, кремнием - 52,2 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 16,2 %
Чем полезен Щи
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кофе с молоком
- Салат лоба
- Чеддер вершковий сир у скибочках
- Овощи с грибами запечённые в духовке
- Салат березка
- Смородиновый курд
- Льняное масло с селеном
- Фрикасе из курицы запеч.
- Торт Пломбир-Черника
- Гратен с куриной грудкой
- Скрэмбл салат
- Запеканка из тыквы и творога зебра
- Хлеб
- Пицца пп моя
- Омлет плотный
- Камбала запеченная
- Салат со скумбрией
- Кремовый чиа пудинг
- Сыр мягкий из кефира 2,5%
- Подлив из мясного фарша
- Тортилья
- Мясной хлеб мой
- Салат с зеленью Академия
- Блины
- Лаваш-ролл из говядины
- Омлет Академия
- Бабушкины кабачки
- Блины с творогом отрубные
- Каша 5 злаков с бананами и арахисом
- Болоньезе
- Оладьи
- Творожок
- Творог блендером
- Сейтан
- Соус молочный
- Пирожок амарантовый с мясом
- Творог зерненый
- Вафли яблочные
- Сало
- бородинский
- Творожный торт
- Равиоли
- Соус Голландский
- Фарш свиной
- Лимонный кекс
- Творожная 2% с черносливом
- Салат 20-11-2021
- Мясо (индейка) в картошке
- Салат из курицы с грибами и сельдереем
- Компот из красной смородины
- Потрошки со сметаной
- Салат с синей карусты
- Каша овсяная
- Chleb 7 ziaren
- Сырники крафтовые
- Творожок
- Serek śmietankowy ziołowy
- Сырники
- Мясо с цв.капустой мое
- Блины с творогом
- Суп
- Czekolada gorzka (70%) z płatkami pomorańczowymi
- Рулетики из лаваша
- Творог обезжиренный Наша корова
- Творожные маффины
- Плов из свинины
- Омлет в лаваше с сыром и шампиньонами
- Мармелад железный со вкусом шампанского
- Креветка с грибами в молоке
- Блинчики
- Холодец домашний степанов
- Грудинка бескостная сырокопчёный мясной продукт из мяса свинины категория В
- Дрожжи пищевые
- Творог саарема 5%
- Снежок 2.5
- Витамины Natrol for Men
- Карпаччо из глухаря сыровяленое
- Десерт с сахарозаменителем. Тыква и яблоко
- Мука льняная
- Индейка в сметанник-горчичном соусе
- Каша пшеничная
- Корейка запеченная
- Чиа-пудинг с манго (азбука)
- Сэндвич МТКС с салями
- БЕЛКОВЫЕ КЕКСЫ
- Капустная запеканка с фаршем и сыром моя
- Гречаники
- Сыр Моцарелла Casarelli
- Супчик свекольный
- Салат 19.11.2021
- Печень куриная
- Шоколад рафаэлло с кокосовой стружкой и миндалем
- Оладьи на сыворотке от Елены
- Магне Б6 премиум
- Творожок с яблоком-бананом
- Тыкв кексы
- Омлет
- Колбаски для гриля
- Греча с шампиньонами 19-11
- Уха из семги191121
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 26 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
