Рецепт Торт "Персик-рикотта". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт "Персик-рикотта"

Яичный белок куриный (Запекание)	320 г
Сахар песок	190 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	115 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	300 г
Желатин, сухой порошок, неподслащенный	9 г
Вода	45 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	250 г
Сахар песок	80 г
Яичный желток куриный (Варка)	60 г
Яйцо куриное (Варка)	25 г
Вода	25 г
Персик (Пассерование)	185 г
Сок лимонный	15 г
Сахар песок	60 г
Пектин (*в т. ч. РПВ-69,9)	6 г
Желатин пищевой	4 г
Вода	20 г
Вода	80 г
Сахар песок	40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	150 г
Сладости, белый шоколад	150 г
Глазурь шоколадная	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт "Персик-рикотта"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	297.6 ккал	1684 ккал	17.7%	5.9%	566 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	2.4%	1407 г
Жиры	17 г	56 г	30.4%	10.2%	329 г
Углеводы	31 г	219 г	14.2%	4.8%	706 г
Углеводы (общие)	5.4 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.7%	2000 г
Вода	45.9 г	2273 г	2%	0.7%	4952 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	129.4 мкг	900 мкг	14.4%	4.8%	696 г
Ретинол	0.115 мг	~
бета Каротин	0.091 мг	5 мг	1.8%	0.6%	5495 г
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	0.6%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.196 мг	1.8 мг	10.9%	3.7%	918 г
Витамин В4, холин	45.25 мг	500 мг	9.1%	3.1%	1105 г
Витамин В5, пантотеновая	0.332 мг	5 мг	6.6%	2.2%	1506 г
Витамин В6, пиридоксин	0.051 мг	2 мг	2.6%	0.9%	3922 г
Витамин В9, фолаты	4.108 мкг	400 мкг	1%	0.3%	9737 г
Витамин В12, кобаламин	0.277 мкг	3 мкг	9.2%	3.1%	1083 г
Витамин C, аскорбиновая	0.65 мг	90 мг	0.7%	0.2%	13846 г
Витамин D, кальциферол	0.397 мкг	10 мкг	4%	1.3%	2519 г
Витамин D3, холекальциферол	0.028 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.491 мг	15 мг	3.3%	1.1%	3055 г
Витамин Н, биотин	3.392 мкг	50 мкг	6.8%	2.3%	1474 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.5%	6316 г
Витамин РР, НЭ	1.0493 мг	20 мг	5.2%	1.7%	1906 г
Ниацин	0.211 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	149.73 мг	2500 мг	6%	2%	1670 г
Кальций, Ca	66.67 мг	1000 мг	6.7%	2.3%	1500 г
Кремний, Si	1.038 мг	30 мг	3.5%	1.2%	2890 г
Магний, Mg	16.05 мг	400 мг	4%	1.3%	2492 г
Натрий, Na	61.86 мг	1300 мг	4.8%	1.6%	2102 г
Сера, S	58.66 мг	1000 мг	5.9%	2%	1705 г
Фосфор, P	80.3 мг	800 мг	10%	3.4%	996 г
Хлор, Cl	41.06 мг	2300 мг	1.8%	0.6%	5602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	113.7 мкг	~
Бор, B	17.5 мкг	~
Ванадий, V	4.94 мкг	~
Железо, Fe	0.906 мг	18 мг	5%	1.7%	1987 г
Йод, I	3.25 мкг	150 мкг	2.2%	0.7%	4615 г
Кобальт, Co	1.266 мкг	10 мкг	12.7%	4.3%	790 г
Литий, Li	0.25 мкг	~
Марганец, Mn	0.0475 мг	2 мг	2.4%	0.8%	4211 г
Медь, Cu	43.29 мкг	1000 мкг	4.3%	1.4%	2310 г
Молибден, Mo	2.503 мкг	70 мкг	3.6%	1.2%	2797 г
Никель, Ni	0.446 мкг	~
Олово, Sn	1.77 мкг	~
Рубидий, Rb	1.6 мкг	~
Селен, Se	6.392 мкг	55 мкг	11.6%	3.9%	860 г
Стронций, Sr	7.64 мкг	~
Титан, Ti	0.56 мкг	~
Фтор, F	13.65 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	29304 г
Хром, Cr	2.2 мкг	50 мкг	4.4%	1.5%	2273 г
Цинк, Zn	0.3418 мг	12 мг	2.8%	0.9%	3511 г
Цирконий, Zr	0.19 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.88 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	26 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аргинин*	0.177 г	~
Валин	0.162 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.136 г	~
Лейцин	0.208 г	~
Лизин	0.17 г	~
Метионин	0.082 г	~
Метионин + Цистеин	0.133 г	~
Треонин	0.114 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.14 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.222 г	~
Заменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аланин	0.185 г	~
Аспарагиновая кислота	0.242 г	~
Глицин	0.197 г	~
Глутаминовая кислота	0.373 г	~
Пролин	0.168 г	~
Серин	0.182 г	~
Тирозин	0.09 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	86.4 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	10.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.314 г	~
6:0 Капроновая	0.094 г	~
8:0 Каприловая	0.074 г	~
10:0 Каприновая	0.186 г	~
12:0 Лауриновая	0.259 г	~
14:0 Миристиновая	0.75 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.716 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	1.303 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.485 г	min 16.8 г	26.7%	9%
14:1 Миристолеиновая	0.074 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.235 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.023 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.578 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.289 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.631 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.184 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.034 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.046 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.037 г	~
16:1 транс	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.033 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.009 г	~

Энергетическая ценность Торт "Персик-рикотта" составляет 297,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	297.6 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	17 г	-%
	Углеводы	31 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	45.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ "ПЕРСИК-РИКОТТА"

Торт "Персик-рикотта" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, кобальтом - 12,7 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Торт "Персик-рикотта"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт "Персик-рикотта", калорийность 297,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт "Персик-рикотта", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Филе палтуса в миндальных лепестках

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе