Рецепт Котлеты гов.с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты гов.с кабачком

Говядина 1 кат. (Запекание) 585 г
Кабачок (Запекание) 420 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Приправа Смесь перцев [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты гов.с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 10.7% 500 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 12.3% 434 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.7% 3256 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.6 мкг 900 мкг 3.3% 1.8% 3041 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 4.9% 1084 г
Витамин В4, холин 81.81 мг 500 мг 16.4% 8.8% 611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 5.7% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 6.8% 794 г
Витамин В9, фолаты 5.941 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6733 г
Витамин В12, кобаламин 1.93 мкг 3 мкг 64.3% 34.5% 155 г
Витамин C, аскорбиновая 3.26 мг 90 мг 3.6% 1.9% 2761 г
Витамин D, кальциферол 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин Н, биотин 4.651 мкг 50 мкг 9.3% 5% 1075 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 6.5969 мг 20 мг 33% 17.7% 303 г
Ниацин 3.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.96 мг 2500 мг 14.4% 7.7% 695 г
Кальций, Ca 24.39 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4100 г
Кремний, Si 14.199 мг 30 мг 47.3% 25.3% 211 г
Магний, Mg 21.9 мг 400 мг 5.5% 2.9% 1826 г
Натрий, Na 463.01 мг 1300 мг 35.6% 19.1% 281 г
Сера, S 187.14 мг 1000 мг 18.7% 10% 534 г
Фосфор, P 162.5 мг 800 мг 20.3% 10.9% 492 г
Хлор, Cl 677.87 мг 2300 мг 29.5% 15.8% 339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.1 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 2.93 мкг ~
Железо, Fe 2.466 мг 18 мг 13.7% 7.3% 730 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 1.6% 3409 г
Кобальт, Co 6.91 мкг 10 мкг 69.1% 37% 145 г
Марганец, Mn 0.0846 мг 2 мг 4.2% 2.3% 2364 г
Медь, Cu 168.58 мкг 1000 мкг 16.9% 9.1% 593 г
Молибден, Mo 11.246 мкг 70 мкг 16.1% 8.6% 622 г
Никель, Ni 6.581 мкг ~
Олово, Sn 53.35 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 3.461 мкг 55 мкг 6.3% 3.4% 1589 г
Фтор, F 52.91 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7560 г
Хром, Cr 6.67 мкг 50 мкг 13.3% 7.1% 750 г
Цинк, Zn 2.6417 мг 12 мг 22% 11.8% 454 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.88 г ~
Валин 0.87 г ~
Гистидин* 0.578 г ~
Изолейцин 0.661 г ~
Лейцин 1.247 г ~
Лизин 1.31 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.614 г ~
Треонин 0.677 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.682 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.909 г ~
Аспарагиновая кислота 1.485 г ~
Гидроксипролин 0.22 г ~
Глицин 0.761 г ~
Глутаминовая кислота 2.533 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.699 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.421 г ~
15:0 Пентадекановая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.406 г ~
17:0 Маргариновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 1.641 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.875 г min 16.8 г 35% 18.8%
14:1 Миристолеиновая 0.189 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.735 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.22 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.538 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.113 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Котлеты гов.с кабачком составляет 186,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.6 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГОВ.С КАБАЧКОМ

Котлеты гов.с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,4 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 64,3 %, витамином PP - 33 %, калием - 14,4 %, кремнием - 47,3 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 29,5 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 69,1 %, медью - 16,9 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 13,3 %, цинком - 22 %

Чем полезен Котлеты гов.с кабачком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты гов.с кабачком, калорийность 186,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты гов.с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги