Рецепт Пюре из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из брокколи

Брокколи (Варка со сливом)	300 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	10 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы]	3 г

Способ приготовления

Отварить брокколи и со всем остальным прокрутить в блендере.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2631 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	5.8%	2714 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	11.7%	1333 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	2.2%	7300 г
Углеводы (общие)	6.8 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	20.3%	769 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	5.8%	2706 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.9 мкг	900 мкг	5.5%	8.6%	1804 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	25.685 мкг	~
бета Каротин	0.329 мг	5 мг	6.6%	10.3%	1520 г
бета Криптоксантин	1.027 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1441.438 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	5.3%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	8.3%	1875 г
Витамин В4, холин	18.26 мг	500 мг	3.7%	5.8%	2738 г
Витамин В5, пантотеновая	0.473 мг	5 мг	9.5%	14.8%	1057 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	9.8%	1587 г
Витамин В9, фолаты	25.89 мкг	400 мкг	6.5%	10.2%	1545 г
Витамин C, аскорбиновая	18.33 мг	90 мг	20.4%	31.9%	491 г
Витамин D, кальциферол	0.062 мкг	10 мкг	0.6%	0.9%	16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.813 мг	15 мг	5.4%	8.4%	1845 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.175 мг	~
Витамин Н, биотин	0.488 мкг	50 мкг	1%	1.6%	10246 г
Витамин К, филлохинон	99.2 мкг	120 мкг	82.7%	129.2%	121 г
Витамин РР, НЭ	0.4959 мг	20 мг	2.5%	3.9%	4033 г
Бетаин	0.103 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	259.99 мг	2500 мг	10.4%	16.3%	962 г
Кальций, Ca	47.45 мг	1000 мг	4.7%	7.3%	2107 г
Кремний, Si	48.082 мг	30 мг	160.3%	250.5%	62 г
Магний, Mg	19.64 мг	400 мг	4.9%	7.7%	2037 г
Натрий, Na	423.27 мг	1300 мг	32.6%	50.9%	307 г
Сера, S	29.44 мг	1000 мг	2.9%	4.5%	3397 г
Фосфор, P	62.5 мг	800 мг	7.8%	12.2%	1280 г
Хлор, Cl	613.25 мг	2300 мг	26.7%	41.7%	375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	351.4 мкг	~
Бор, B	114 мкг	~
Железо, Fe	0.712 мг	18 мг	4%	6.3%	2528 г
Йод, I	9.09 мкг	150 мкг	6.1%	9.5%	1650 г
Кобальт, Co	0.154 мкг	10 мкг	1.5%	2.3%	6494 г
Марганец, Mn	0.1321 мг	2 мг	6.6%	10.3%	1514 г
Медь, Cu	49.69 мкг	1000 мкг	5%	7.8%	2012 г
Молибден, Mo	1.13 мкг	70 мкг	1.6%	2.5%	6195 г
Никель, Ni	5.301 мкг	~
Селен, Se	2.133 мкг	55 мкг	3.9%	6.1%	2579 г
Фтор, F	0.02 мкг	4000 мкг			20000000 г
Хром, Cr	0.31 мкг	50 мкг	0.6%	0.9%	16129 г
Цинк, Zn	0.4013 мг	12 мг	3.3%	5.2%	2990 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.196 г	~
Валин	0.128 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.081 г	~
Лейцин	0.133 г	~
Лизин	0.139 г	~
Метионин	0.039 г	~
Треонин	0.09 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.12 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.107 г	~
Аспарагиновая кислота	0.334 г	~
Глицин	0.091 г	~
Глутаминовая кислота	0.557 г	~
Пролин	0.113 г	~
Серин	0.124 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	17.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.53 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.035 г	~
6:0 Капроновая	0.054 г	~
8:0 Каприловая	0.041 г	~
10:0 Каприновая	0.101 г	~
12:0 Лауриновая	0.076 г	~
14:0 Миристиновая	0.327 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.976 г	~
18:0 Стеариновая	0.328 г	~
20:0 Арахиновая	0.038 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.018 г	min 16.8 г	6.1%	9.5%
14:1 Миристолеиновая	0.05 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.076 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.793 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.209 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.107 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.084 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Пюре из брокколи составляет 64 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	84 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ

Пюре из брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,4 %, витамином K - 82,7 %, кремнием - 160,3 %, хлором - 26,7 %

Чем полезен Пюре из брокколи

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пюре из брокколи, калорийность 64 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Спаржа запеченая с морепродуктами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе