Рецепт Пан шоколя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пан шоколя

Пшеничная мука, высшего сорта 375 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 15 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Сахар песок 40 г
Вода 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 110 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 155 г
Какао-порошок 15 г
Вода 15 г
Шоколад молочный 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пан шоколя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 385.7 ккал 1684 ккал 22.9% 5.9% 437 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 2.4% 1070 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 9.5% 273 г
Углеводы 43.1 г 219 г 19.7% 5.1% 508 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.1% 833 г
Вода 25.3 г 2273 г 1.1% 0.3% 8984 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.8 мкг 900 мкг 14.1% 3.7% 710 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 1.8% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 1.8% 1463 г
Витамин В4, холин 29.99 мг 500 мг 6% 1.6% 1667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 1.8% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 1.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 25.71 мкг 400 мкг 6.4% 1.7% 1556 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 0.5% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 0.7% 3534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.984 мг 15 мг 6.6% 1.7% 1524 г
Витамин Н, биотин 1.861 мкг 50 мкг 3.7% 1% 2687 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.1673 мг 20 мг 10.8% 2.8% 923 г
Ниацин 0.836 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.49 мг 2500 мг 6.7% 1.7% 1493 г
Кальций, Ca 72.45 мг 1000 мг 7.2% 1.9% 1380 г
Кремний, Si 1.799 мг 30 мг 6% 1.6% 1668 г
Магний, Mg 25.64 мг 400 мг 6.4% 1.7% 1560 г
Натрий, Na 304.01 мг 1300 мг 23.4% 6.1% 428 г
Сера, S 46.73 мг 1000 мг 4.7% 1.2% 2140 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 3.5% 735 г
Хлор, Cl 453.71 мг 2300 мг 19.7% 5.1% 507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 478.7 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 40.47 мкг ~
Железо, Fe 1.249 мг 18 мг 6.9% 1.8% 1441 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 0.4% 5859 г
Кобальт, Co 0.933 мкг 10 мкг 9.3% 2.4% 1072 г
Марганец, Mn 0.7731 мг 2 мг 38.7% 10% 259 г
Медь, Cu 193.02 мкг 1000 мкг 19.3% 5% 518 г
Молибден, Mo 8.443 мкг 70 мкг 12.1% 3.1% 829 г
Никель, Ni 0.989 мкг ~
Олово, Sn 4.05 мкг ~
Селен, Se 3.148 мкг 55 мкг 5.7% 1.5% 1747 г
Стронций, Sr 2.24 мкг ~
Титан, Ti 4.95 мкг ~
Фтор, F 36.96 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 10823 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 0.6% 4000 г
Цинк, Zn 0.5402 мг 12 мг 4.5% 1.2% 2221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.695 г ~
6:0 Капроновая 0.154 г ~
8:0 Каприловая 0.134 г ~
10:0 Каприновая 0.351 г ~
12:0 Лауриновая 0.45 г ~
14:0 Миристиновая 1.456 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.58 г ~
18:0 Стеариновая 1.399 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.098 г min 16.8 г 30.3% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.156 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.537 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.237 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Пан шоколя составляет 385,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 385.7 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 20.5 г -%
Углеводы 43.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 25.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАН ШОКОЛЯ

Пан шоколя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 19,7 %, марганцем - 38,7 %, медью - 19,3 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Пан шоколя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пан шоколя, калорийность 385,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пан шоколя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты