Рецепт Салат с пекинской капустой и горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой и горошком

Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Пекинская капуста 100 г
Горошек зеленый. Консервы 150 г
Майонез 50 г
Огурец грунтовый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой и горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1326 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.4% 1462 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 14.8% 533 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.3% 1250 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 2.8% 2866 г
Зола 1.034 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.6 мкг 900 мкг 11.2% 8.8% 895 г
Ретинол 0.08 мг ~
альфа Каротин 0.172 мкг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Лютеин + Зеаксантин 8.276 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 7.5% 1053 г
Витамин В4, холин 87.15 мг 500 мг 17.4% 13.7% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 7.9% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 19.608 мкг 400 мкг 4.9% 3.9% 2040 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 4.3% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 8.97 мг 90 мг 10% 7.9% 1003 г
Витамин D, кальциферол 0.69 мкг 10 мкг 6.9% 5.4% 1449 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.864 мг 15 мг 19.1% 15% 524 г
Витамин Н, биотин 6.875 мкг 50 мкг 13.8% 10.9% 727 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 9.6% 822 г
Витамин РР, НЭ 1.2204 мг 20 мг 6.1% 4.8% 1639 г
Ниацин 0.284 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.11 мг 2500 мг 5.5% 4.3% 1810 г
Кальций, Ca 42.5 мг 1000 мг 4.3% 3.4% 2353 г
Кремний, Si 12.371 мг 30 мг 41.2% 32.4% 243 г
Магний, Mg 14.97 мг 400 мг 3.7% 2.9% 2672 г
Натрий, Na 181.83 мг 1300 мг 14% 11% 715 г
Сера, S 65.79 мг 1000 мг 6.6% 5.2% 1520 г
Фосфор, P 93.1 мг 800 мг 11.6% 9.1% 859 г
Хлор, Cl 58.57 мг 2300 мг 2.5% 2% 3927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.3 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 5.87 мкг ~
Железо, Fe 1.208 мг 18 мг 6.7% 5.3% 1490 г
Йод, I 6.97 мкг 150 мкг 4.6% 3.6% 2152 г
Кобальт, Co 3.799 мкг 10 мкг 38% 29.9% 263 г
Марганец, Mn 0.1246 мг 2 мг 6.2% 4.9% 1605 г
Медь, Cu 83.09 мкг 1000 мкг 8.3% 6.5% 1204 г
Молибден, Mo 5.338 мкг 70 мкг 7.6% 6% 1311 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 10.584 мкг 55 мкг 19.2% 15.1% 520 г
Фтор, F 21.34 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18744 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 4.1% 1908 г
Цинк, Zn 0.5928 мг 12 мг 4.9% 3.9% 2024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.845 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.224 г ~
Сахароза 0.017 г ~
Фруктоза 0.19 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.207 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.676 г min 16.8 г 15.9% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.398 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.837 г от 11.2 до 20.6 г 34.3% 27%
18:2 Линолевая 3.385 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.3%

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой и горошком составляет 127 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И ГОРОШКОМ

Салат с пекинской капустой и горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, холином - 17,4 %, витамином E - 19,1 %, витамином H - 13,8 %, витамином K - 12,2 %, кремнием - 41,2 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 38 %, селеном - 19,2 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой и горошком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой и горошком, калорийность 127 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой и горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги