Рецепт Мясной рулет с грибной начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясной рулет с грибной начинкой

Шампинтоны, жареные с луком	340 г
морковь жареная	75 г
Фарш Индюшиный Отличный [Краснобор]	400 г
Фарш свиной, 21% жира	300 г
Яйцо куриное	57 г
Петрушка, сырая	7 г
Майонез Оливковый 67% [Провансаль ЕЖК]	25 г
Сыр гауда нетто	150 г
Кунжут, сушеный	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной рулет с грибной начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	185.1 ккал	1684 ккал	11%	5.9%	910 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	9.4%	576 г
Жиры	13.8 г	56 г	24.6%	13.3%	406 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	0.3%	19909 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.7%	2000 г
Вода	70.1 г	2273 г	3.1%	1.7%	3243 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.5 мкг	900 мкг	9.3%	5%	1078 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.471 мг	5 мг	9.4%	5.1%	1062 г
бета Криптоксантин	0.378 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	49.814 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.19 мг	1.5 мг	12.7%	6.9%	789 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	4.8%	1125 г
Витамин В4, холин	12.47 мг	500 мг	2.5%	1.4%	4010 г
Витамин В5, пантотеновая	0.632 мг	5 мг	12.6%	6.8%	791 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	3.3%	1626 г
Витамин В9, фолаты	11.126 мкг	400 мкг	2.8%	1.5%	3595 г
Витамин В12, кобаламин	0.192 мкг	3 мкг	6.4%	3.5%	1563 г
Витамин C, аскорбиновая	2.94 мг	90 мг	3.3%	1.8%	3061 г
Витамин D, кальциферол	0.084 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	11905 г
Витамин D3, холекальциферол	0.084 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.815 мг	15 мг	5.4%	2.9%	1840 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.139 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	35971 г
Витамин К, филлохинон	9 мкг	120 мкг	7.5%	4.1%	1333 г
Витамин РР, НЭ	2.1226 мг	20 мг	10.6%	5.7%	942 г
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.51 мг	2500 мг	8%	4.3%	1253 г
Кальций, Ca	10.84 мг	1000 мг	1.1%	0.6%	9225 г
Магний, Mg	11.5 мг	400 мг	2.9%	1.6%	3478 г
Натрий, Na	42.43 мг	1300 мг	3.3%	1.8%	3064 г
Сера, S	50.2 мг	1000 мг	5%	2.7%	1992 г
Фосфор, P	77.1 мг	800 мг	9.6%	5.2%	1038 г
Хлор, Cl	45.08 мг	2300 мг	2%	1.1%	5102 г
Микроэлементы
Бор, B	26.5 мкг	~
Ванадий, V	3.89 мкг	~
Железо, Fe	0.485 мг	18 мг	2.7%	1.5%	3711 г
Йод, I	3.89 мкг	150 мкг	2.6%	1.4%	3856 г
Кобальт, Co	3.607 мкг	10 мкг	36.1%	19.5%	277 г
Марганец, Mn	0.0402 мг	2 мг	2%	1.1%	4975 г
Медь, Cu	33.69 мкг	1000 мкг	3.4%	1.8%	2968 г
Молибден, Mo	1.753 мкг	70 мкг	2.5%	1.4%	3993 г
Селен, Se	6.809 мкг	55 мкг	12.4%	6.7%	808 г
Фтор, F	7.68 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	52083 г
Хром, Cr	2.7 мкг	50 мкг	5.4%	2.9%	1852 г
Цинк, Zn	0.721 мг	12 мг	6%	3.2%	1664 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.274 г	~
Валин	0.242 г	~
Гистидин*	0.164 г	~
Изолейцин	0.205 г	~
Лейцин	0.349 г	~
Лизин	0.376 г	~
Метионин	0.117 г	~
Треонин	0.196 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.18 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.251 г	~
Аспарагиновая кислота	0.408 г	~
Глицин	0.199 г	~
Глутаминовая кислота	0.666 г	~
Пролин	0.175 г	~
Серин	0.198 г	~
Тирозин	0.153 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.54 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.026 мг	~
Кампестерол	0.117 мг	~
Стигмастерол	0.049 мг	~
бета Ситостерол	0.513 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.074 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.16 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.605 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.295 г	min 16.8 г	13.7%	7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.152 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.008 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.076 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.142 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.56 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.491 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.064 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Мясной рулет с грибной начинкой составляет 185,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	185.1 кКал	-%
	Белки	13.2 г	-%
	Жиры	13.8 г	-%
	Углеводы	1.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	70.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ РУЛЕТ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ

Мясной рулет с грибной начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином B5 - 12,6 %, кобальтом - 36,1 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Мясной рулет с грибной начинкой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясной рулет с грибной начинкой, калорийность 185,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной рулет с грибной начинкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе