Рецепт Запеканка типа жульен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка типа жульен

Бедро Куриное [Акашево]	513 г
Шампиньоны	250 г
Картофель	300 г
Лук репчатый	135 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	200 г
Сыр «Голландский» 45%	150 г
Тесто Слоеное Дрожжевое [Морозко]	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка типа жульен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	207.4 ккал	1684 ккал	12.3%	5.9%	812 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	7.7%	628 г
Жиры	11.9 г	56 г	21.3%	10.3%	471 г
Углеводы	12.5 г	219 г	5.7%	2.7%	1752 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.9%	1667 г
Вода	61.5 г	2273 г	2.7%	1.3%	3696 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.8 мкг	900 мкг	1.3%	0.6%	7627 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	2%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	3.4%	1406 г
Витамин В4, холин	10.98 мг	500 мг	2.2%	1.1%	4554 г
Витамин В5, пантотеновая	0.571 мг	5 мг	11.4%	5.5%	876 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	2.5%	1923 г
Витамин В9, фолаты	10.759 мкг	400 мкг	2.7%	1.3%	3718 г
Витамин В12, кобаламин	0.086 мкг	3 мкг	2.9%	1.4%	3488 г
Витамин C, аскорбиновая	7.55 мг	90 мг	8.4%	4.1%	1192 г
Витамин D, кальциферол	0.034 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.116 мг	15 мг	0.8%	0.4%	12931 г
Витамин Н, биотин	3.96 мкг	50 мкг	7.9%	3.8%	1263 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.7945 мг	20 мг	9%	4.3%	1115 г
Ниацин	1.359 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.21 мг	2500 мг	11.5%	5.5%	867 г
Кальций, Ca	21.48 мг	1000 мг	2.1%	1%	4655 г
Кремний, Si	13.474 мг	30 мг	44.9%	21.6%	223 г
Магний, Mg	11.93 мг	400 мг	3%	1.4%	3353 г
Натрий, Na	9.47 мг	1300 мг	0.7%	0.3%	13728 г
Сера, S	24.63 мг	1000 мг	2.5%	1.2%	4060 г
Фосфор, P	57.9 мг	800 мг	7.2%	3.5%	1382 г
Хлор, Cl	34.64 мг	2300 мг	1.5%	0.7%	6640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	350.1 мкг	~
Бор, B	50.5 мкг	~
Ванадий, V	37.08 мкг	~
Железо, Fe	0.388 мг	18 мг	2.2%	1.1%	4639 г
Йод, I	6.73 мкг	150 мкг	4.5%	2.2%	2229 г
Кобальт, Co	4.91 мкг	10 мкг	49.1%	23.7%	204 г
Литий, Li	19.114 мкг	~
Марганец, Mn	0.0969 мг	2 мг	4.8%	2.3%	2064 г
Медь, Cu	150.02 мкг	1000 мкг	15%	7.2%	667 г
Молибден, Mo	3.404 мкг	70 мкг	4.9%	2.4%	2056 г
Никель, Ni	1.563 мкг	~
Олово, Sn	2.13 мкг	~
Рубидий, Rb	181.1 мкг	~
Селен, Se	5.519 мкг	55 мкг	10%	4.8%	997 г
Стронций, Sr	8.52 мкг	~
Титан, Ti	11.79 мкг	~
Фтор, F	16.48 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	24272 г
Хром, Cr	5.68 мкг	50 мкг	11.4%	5.5%	880 г
Цинк, Zn	0.2894 мг	12 мг	2.4%	1.2%	4147 г
Цирконий, Zr	0.75 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.703 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.427 г	~
Аргинин*	0.06 г	~
Валин	0.066 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.081 г	~
Лизин	0.073 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.031 г	~
Треонин	0.051 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.104 г	~
Заменимые аминокислоты	0.659 г	~
Аланин	0.047 г	~
Аспарагиновая кислота	0.103 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.188 г	~
Пролин	0.077 г	~
Серин	0.063 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.92 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.056 г	~
6:0 Капроновая	0.033 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.033 г	~
12:0 Лауриновая	0.036 г	~
14:0 Миристиновая	0.26 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.343 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.178 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.568 г	min 16.8 г	3.4%	1.6%
14:1 Миристолеиновая	0.023 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.06 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.431 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.198 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.155 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность Запеканка типа жульен составляет 207,4 кКал.

Порция = 305 гр (632.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	207.4 кКал	-%
	Белки	12.1 г	-%
	Жиры	11.9 г	-%
	Углеводы	12.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	61.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ТИПА ЖУЛЬЕН

Запеканка типа жульен богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, калием - 11,5 %, кремнием - 44,9 %, кобальтом - 49,1 %, медью - 15 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Запеканка типа жульен

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка типа жульен, калорийность 207,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка типа жульен, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из палтуса с горбушей

Артишоки `Солнечные` острые

Лучшие рационы

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе