Рецепт минтай с яйцом и мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай с яйцом и мукой

Минтай (Припускание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 6 г
Яйцо куриное 6 г
Масло подсолнечное 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай с яйцом и мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.4 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1387 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 18.2% 452 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.8% 1436 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.7% 4660 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.7% 3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 2.6% 3169 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.4% 1525 г
Витамин В4, холин 20.2 мг 500 мг 4% 3.3% 2475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.4% 1515 г
Витамин В9, фолаты 7.718 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5183 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.2% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.451 мг 15 мг 9.7% 8% 1034 г
Витамин Н, биотин 1.48 мкг 50 мкг 3% 2.5% 3378 г
Витамин РР, НЭ 5.5511 мг 20 мг 27.8% 22.9% 360 г
Макроэлементы
Калий, K 297.47 мг 2500 мг 11.9% 9.8% 840 г
Кальций, Ca 35.09 мг 1000 мг 3.5% 2.9% 2850 г
Кремний, Si 0.267 мг 30 мг 0.9% 0.7% 11236 г
Магний, Mg 41.59 мг 400 мг 10.4% 8.6% 962 г
Натрий, Na 28.69 мг 1300 мг 2.2% 1.8% 4531 г
Сера, S 205.29 мг 1000 мг 20.5% 16.9% 487 г
Фосфор, P 186.6 мг 800 мг 23.3% 19.2% 429 г
Хлор, Cl 195.07 мг 2300 мг 8.5% 7% 1179 г
Микроэлементы
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 6 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 4.3% 1933 г
Йод, I 168.1 мкг 150 мкг 112.1% 92.3% 89 г
Кобальт, Co 17.44 мкг 10 мкг 174.4% 143.7% 57 г
Марганец, Mn 0.151 мг 2 мг 7.6% 6.3% 1325 г
Медь, Cu 156.64 мкг 1000 мкг 15.7% 12.9% 638 г
Молибден, Mo 5.678 мкг 70 мкг 8.1% 6.7% 1233 г
Селен, Se 2.513 мкг 55 мкг 4.6% 3.8% 2189 г
Фтор, F 782.91 мкг 4000 мкг 19.6% 16.1% 511 г
Хром, Cr 61.52 мкг 50 мкг 123% 101.3% 81 г
Цинк, Zn 1.3651 мг 12 мг 11.4% 9.4% 879 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность минтай с яйцом и мукой составляет 121,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.4 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ С ЯЙЦОМ И МУКОЙ

минтай с яйцом и мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 27,8 %, калием - 11,9 %, фосфором - 23,3 %, йодом - 112,1 %, кобальтом - 174,4 %, медью - 15,7 %, фтором - 19,6 %, хромом - 123 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен минтай с яйцом и мукой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить минтай с яйцом и мукой, калорийность 121,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай с яйцом и мукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги