Рецепт Белковые кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковые кексы

Куриная грудка (филе) (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Сыр моцарелла, обезжиренный 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук репчатый (Запекание) 40 г
Перец черный, молотый или горошек 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковые кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.7 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1288 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 22.9% 335 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.5% 1697 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2.2% 3408 г
Зола 4.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 5.3% 1442 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 0.25 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
бета Криптоксантин 0.521 мкг ~
Ликопин 0.417 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.458 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 7.1% 1078 г
Витамин В4, холин 100.74 мг 500 мг 20.1% 15.4% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 1.282 мг 5 мг 25.6% 19.6% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.556 мг 2 мг 27.8% 21.3% 360 г
Витамин В9, фолаты 7.613 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5254 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 8.8% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 2.8% 2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 2.8% 2752 г
гамма Токоферол 0.137 мг ~
Витамин Н, биотин 3.561 мкг 50 мкг 7.1% 5.4% 1404 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.4% 3243 г
Витамин РР, НЭ 5.9284 мг 20 мг 29.6% 22.6% 337 г
Ниацин 7.516 мг ~
Бетаин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.69 мг 2500 мг 11.6% 8.9% 863 г
Кальций, Ca 152.75 мг 1000 мг 15.3% 11.7% 655 г
Кремний, Si 0.512 мг 30 мг 1.7% 1.3% 5859 г
Магний, Mg 72.53 мг 400 мг 18.1% 13.8% 551 г
Натрий, Na 1305.48 мг 1300 мг 100.4% 76.8% 100 г
Сера, S 238.29 мг 1000 мг 23.8% 18.2% 420 г
Фосфор, P 238.2 мг 800 мг 29.8% 22.8% 336 г
Хлор, Cl 1858.56 мг 2300 мг 80.8% 61.8% 124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Железо, Fe 1.843 мг 18 мг 10.2% 7.8% 977 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 2.7% 2846 г
Кобальт, Co 9.106 мкг 10 мкг 91.1% 69.7% 110 г
Марганец, Mn 0.3157 мг 2 мг 15.8% 12.1% 634 г
Медь, Cu 121.21 мкг 1000 мкг 12.1% 9.3% 825 г
Молибден, Mo 11.957 мкг 70 мкг 17.1% 13.1% 585 г
Никель, Ni 0.307 мкг ~
Рубидий, Rb 48.7 мкг ~
Селен, Se 19.607 мкг 55 мкг 35.6% 27.2% 281 г
Фтор, F 103.72 мкг 4000 мкг 2.6% 2% 3857 г
Хром, Cr 18.22 мкг 50 мкг 36.4% 27.9% 274 г
Цинк, Zn 1.7326 мг 12 мг 14.4% 11% 693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.521 г ~
Валин 1.119 г ~
Гистидин* 1.048 г ~
Изолейцин 0.96 г ~
Лейцин 1.693 г ~
Лизин 2.137 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.778 г ~
Треонин 0.945 г ~
Триптофан 0.322 г ~
Фенилаланин 0.919 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.668 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 1.114 г ~
Аспарагиновая кислота 1.701 г ~
Гидроксипролин 0.156 г ~
Глицин 0.774 г ~
Глутаминовая кислота 2.477 г ~
Пролин 0.856 г ~
Серин 0.929 г ~
Тирозин 0.769 г ~
Цистеин 0.376 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.675 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.323 г min 16.8 г 7.9% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.175 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Белковые кексы составляет 130,7 кКал.

  • Порция = 168 гр (219.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.7 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЕ КЕКСЫ

Белковые кексы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,1 %, витамином B5 - 25,6 %, витамином B6 - 27,8 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином PP - 29,6 %, калием - 11,6 %, кальцием - 15,3 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 29,8 %, хлором - 80,8 %, кобальтом - 91,1 %, марганцем - 15,8 %, медью - 12,1 %, молибденом - 17,1 %, селеном - 35,6 %, хромом - 36,4 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Белковые кексы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковые кексы, калорийность 130,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковые кексы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты