Рецепт Пхали по-грузински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пхали по-грузински

Свекла 1000 г
Грецкий орех 200 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Чеснок 5 г
Лук репчатый 100 г
Пажитник, семена 2 tsp
Кориандр (кинза), листья, сушеные 2 tsp
Перец чили красный острый 2 г
Корица, молотая 0.8 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пхали по-грузински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.9% 2000 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 12% 644 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.1% 2489 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 12.7% 606 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.5% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.7 мкг 900 мкг 3% 2.3% 3371 г
альфа Каротин 2.617 мкг ~
бета Каротин 0.295 мг 5 мг 5.9% 4.6% 1695 г
бета Криптоксантин 14.639 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 64.382 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.6% 2903 г
Витамин В4, холин 11.29 мг 500 мг 2.3% 1.8% 4429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 3.9% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 7.3% 1064 г
Витамин В9, фолаты 25.616 мкг 400 мкг 6.4% 4.9% 1562 г
Витамин C, аскорбиновая 11.22 мг 90 мг 12.5% 9.7% 802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 3.2% 2366 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.571 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8757 г
Витамин К, филлохинон 23.6 мкг 120 мкг 19.7% 15.2% 508 г
Витамин РР, НЭ 1.1041 мг 20 мг 5.5% 4.2% 1811 г
Ниацин 0.329 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.84 мг 2500 мг 13.2% 10.2% 760 г
Кальций, Ca 49.65 мг 1000 мг 5% 3.9% 2014 г
Кремний, Si 64.537 мг 30 мг 215.1% 166.1% 46 г
Магний, Mg 37.07 мг 400 мг 9.3% 7.2% 1079 г
Натрий, Na 37.57 мг 1300 мг 2.9% 2.2% 3460 г
Сера, S 33.85 мг 1000 мг 3.4% 2.6% 2954 г
Фосфор, P 87.1 мг 800 мг 10.9% 8.4% 918 г
Хлор, Cl 35.72 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52 мкг ~
Бор, B 226.8 мкг ~
Ванадий, V 54.17 мкг ~
Железо, Fe 1.68 мг 18 мг 9.3% 7.2% 1071 г
Йод, I 5.62 мкг 150 мкг 3.7% 2.9% 2669 г
Кобальт, Co 2.824 мкг 10 мкг 28.2% 21.8% 354 г
Литий, Li 42.719 мкг ~
Марганец, Mn 0.8202 мг 2 мг 41% 31.7% 244 г
Медь, Cu 203.36 мкг 1000 мкг 20.3% 15.7% 492 г
Молибден, Mo 7.696 мкг 70 мкг 11% 8.5% 910 г
Никель, Ni 36.943 мкг ~
Рубидий, Rb 355.9 мкг ~
Селен, Se 1.396 мкг 55 мкг 2.5% 1.9% 3940 г
Стронций, Sr 6.42 мкг ~
Титан, Ti 1.27 мкг ~
Фтор, F 112.93 мкг 4000 мкг 2.8% 2.2% 3542 г
Хром, Cr 14.47 мкг 50 мкг 28.9% 22.3% 346 г
Цинк, Zn 0.7811 мг 12 мг 6.5% 5% 1536 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 6.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты 0.711 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.423 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.668 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 77.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 77.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.121 мг ~
Стигмастерол 0.212 мг ~
бета Ситостерол 0.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.095 г min 16.8 г 12.5% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.155 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.339 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.702 г от 11.2 до 20.6 г 50.9% 39.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.7 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.001 г ~

Энергетическая ценность Пхали по-грузински составляет 129,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.5 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПХАЛИ ПО-ГРУЗИНСКИ

Пхали по-грузински богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,5 %, витамином K - 19,7 %, калием - 13,2 %, кремнием - 215,1 %, кобальтом - 28,2 %, марганцем - 41 %, медью - 20,3 %, молибденом - 11 %, хромом - 28,9 %

Чем полезен Пхали по-грузински

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пхали по-грузински, калорийность 129,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пхали по-грузински, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги