Рецепт Тортильи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тортильи

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 300 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортильи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.5 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 657 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 4.5% 864 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 1.5% 2545 г
Углеводы 50 г 219 г 22.8% 8.9% 438 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.7% 833 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.8% 5096 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 0.5% 7258 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 3.4% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.6% 1500 г
Витамин В4, холин 46.27 мг 500 мг 9.3% 3.6% 1081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 3.2% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 2.7% 1481 г
Витамин В9, фолаты 17.782 мкг 400 мкг 4.4% 1.7% 2249 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 2.9% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.96 мг 15 мг 6.4% 2.5% 1563 г
Витамин Н, биотин 3.118 мкг 50 мкг 6.2% 2.4% 1604 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4763 мг 20 мг 12.4% 4.8% 808 г
Ниацин 0.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.3 мг 2500 мг 6.7% 2.6% 1503 г
Кальций, Ca 77.69 мг 1000 мг 7.8% 3% 1287 г
Кремний, Si 2.73 мг 30 мг 9.1% 3.5% 1099 г
Магний, Mg 18.3 мг 400 мг 4.6% 1.8% 2186 г
Натрий, Na 30.78 мг 1300 мг 2.4% 0.9% 4224 г
Сера, S 62.93 мг 1000 мг 6.3% 2.5% 1589 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 5.3% 735 г
Хлор, Cl 76.86 мг 2300 мг 3.3% 1.3% 2992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 744.4 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 61.42 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 1.9% 2050 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 1.2% 3282 г
Кобальт, Co 1.561 мкг 10 мкг 15.6% 6.1% 641 г
Марганец, Mn 0.3923 мг 2 мг 19.6% 7.6% 510 г
Медь, Cu 76.16 мкг 1000 мкг 7.6% 3% 1313 г
Молибден, Mo 11.315 мкг 70 мкг 16.2% 6.3% 619 г
Никель, Ni 1.501 мкг ~
Олово, Sn 10.79 мкг ~
Селен, Se 4.547 мкг 55 мкг 8.3% 3.2% 1210 г
Стронций, Sr 9.47 мкг ~
Титан, Ti 7.51 мкг ~
Фтор, F 26.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15296 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 2% 1908 г
Цинк, Zn 0.719 мг 12 мг 6% 2.3% 1669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 46.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.419 г min 16.8 г 2.5% 1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.2%

Энергетическая ценность Тортильи составляет 256,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 256.5 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 50 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 44.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТИЛЬИ

Тортильи богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,4 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 15,6 %, марганцем - 19,6 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен Тортильи

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тортильи, калорийность 256,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тортильи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы