Рецепт Капустные отбивные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустные отбивные
| Капуста белокочанная (Жарка) | 600 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 25 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустные отбивные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1909 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 7% | 1617 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.9% | 1436 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 4.2% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 13% | 870 г |
| Вода | 109 г | 2273 г | 4.8% | 5.4% | 2085 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.2 мкг | 900 мкг | 5.6% | 6.3% | 1793 г |
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.9% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 7.8% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 59.27 мг | 500 мг | 11.9% | 13.5% | 844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 5.7% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 8% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.325 мкг | 400 мкг | 6.6% | 7.5% | 1519 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 3.5% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.76 мг | 90 мг | 54.2% | 61.5% | 185 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.397 мкг | 10 мкг | 4% | 4.5% | 2519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.079 мг | 15 мг | 7.2% | 8.2% | 1390 г |
| Витамин Н, биотин | 3.738 мкг | 50 мкг | 7.5% | 8.5% | 1338 г |
| Витамин К, филлохинон | 82.4 мкг | 120 мкг | 68.7% | 77.9% | 146 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7482 мг | 20 мг | 8.7% | 9.9% | 1144 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.71 мг | 2500 мг | 14.2% | 16.1% | 703 г |
| Кальций, Ca | 66.06 мг | 1000 мг | 6.6% | 7.5% | 1514 г |
| Кремний, Si | 0.181 мг | 30 мг | 0.6% | 0.7% | 16575 г |
| Магний, Mg | 20.4 мг | 400 мг | 5.1% | 5.8% | 1961 г |
| Натрий, Na | 387.94 мг | 1300 мг | 29.8% | 33.8% | 335 г |
| Сера, S | 76.66 мг | 1000 мг | 7.7% | 8.7% | 1304 г |
| Фосфор, P | 72.7 мг | 800 мг | 9.1% | 10.3% | 1100 г |
| Хлор, Cl | 608.13 мг | 2300 мг | 26.4% | 29.9% | 378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 218.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.18 мг | 18 мг | 6.6% | 7.5% | 1525 г |
| Йод, I | 6.93 мкг | 150 мкг | 4.6% | 5.2% | 2165 г |
| Кобальт, Co | 5.264 мкг | 10 мкг | 52.6% | 59.6% | 190 г |
| Марганец, Mn | 0.2174 мг | 2 мг | 10.9% | 12.4% | 920 г |
| Медь, Cu | 108.63 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 12.4% | 921 г |
| Молибден, Mo | 13.476 мкг | 70 мкг | 19.3% | 21.9% | 519 г |
| Селен, Se | 6.321 мкг | 55 мкг | 11.5% | 13% | 870 г |
| Фтор, F | 21.76 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18382 г |
| Хром, Cr | 6.24 мкг | 50 мкг | 12.5% | 14.2% | 801 г |
| Цинк, Zn | 0.6709 мг | 12 мг | 5.6% | 6.3% | 1789 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Капустные отбивные составляет 88,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 88.2 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 8.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 109 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНЫЕ ОТБИВНЫЕ
Капустные отбивные богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,9 %, витамином C - 54,2 %, витамином K - 68,7 %, калием - 14,2 %, хлором - 26,4 %, кобальтом - 52,6 %, молибденом - 19,3 %, селеном - 11,5 %, хромом - 12,5 %
Чем полезен Капустные отбивные
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Капуста квашеная с луком и маслом нерафинированным
- компот виноград, яблоки
- салат из капусты, огурцов и перца
- сусли
- яблочный пирог
- жаренные яйца с колбасой и сыром
- Тыквенная каша
- тесто из отрубей
- Красная цена Сливки 10%
- Global Village Овощное ассорти
- Калан Стейк из лосося атлантического охлажденного
- Семга с овощным ассорти запеченная в сливках
- Хлебцы рисовые
- stila mango barra
- Творог с морковью
- Кесадилья (средний показатель)
- Мармелад бутербродный со вкусом клубники
- Щи кислые
- Крабовое мясо (vici)
- Фасоль красная (6соток)
- тефтели из индейки
- Крабовый с фасолью
- spinat fisch
- смузи
- Сыр Йогуртовый 50%
- Пицца
- Чернослив в шоколаде
- хлеб ржаной кирпичик
- Гречневая крупа
- мюсли
- батончик мюсли
- каша овсяная
- кабачковые оладьи
- Плов с курицей
- Овощная смесь от 07.10.14
- Коричневый рис в 1 стакане 190 граммов
- конфеты Птица дивная
- салат 11111
- Масло Valio
- сыр edamer metro
- печенье
- суп с груздями
- колбаса арбатская
- гречка и грудка с овощами
- Перец фаршированный гречкой,курицей и овощами
- печеночный оладьи
- Сырники
- морская капуста фиш хаус "дальневосточный"
- Лапша на бульоне 07.10
- котлеты "Нежные" на пару
- папайя
- KitKat
- Капуста тушёная
- утренний десерт 2
- куриные фрикадельки фин 18 гр
- котлеты из индейки
- ролтон
- тушенка говядина йошкарла
- Картофель с грудкой в духовке
- Огуречный салат с луком и чили
- печенье кошачьи языки
- Творог диетический Избенка
- яблоко
- мясо тушеное с капустой
- Каша пшеничная на воде
- Гречневая каша
- Кукурузный хлеб
- Рагу с говядиной
- Тыква тушеная
- Шаурма2
- цикорий с молоком
- Батончик Виталанд с черносливом 40г
- морковь по корейски с маринадом
- Батончик мюсли Эго 25г
- пудинг с натуральнями фруктами Манго
- творог обезжир Магнит с сахаром, изюмом или курагой 100 г
- Йогурт Био Макс отруби и злаки
- каша с черносливом 2
- Картофель тушеный со свининой
- йогурт обезжиренный с ананасом Активия
- Куриные сердечки в кефире
- Снежок от Натиже
- Сухари с сахаром
- хлебцы ого
- Ирис сливочный
- гематоген спортивный
- Шоколад Казахстан
- Тыквенно-морковные творожники
- пшеничные хлопья
- Горячие бутеры шоколадные
- Куриное филе в панировочных сухарях жаренное
- брусника с медом
- омлет с помидорами
- овсяные отруби
- печенье овсяное
- шарлотка на кефире
- творог у
- Зеленый борщ
- Блинчики из икры
- Каша кукурузная с тыквой
Метки: Как приготовить Капустные отбивные, калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные отбивные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
