Рецепт Капуста по-быстрому. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста по-быстрому

Капуста белокочанная 600 г
Морковь 180 г
Вода 170 г
Соль поваренная пищевая 22 г
Сахар песок 34 г
Уксус столовый 9% 26 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста по-быстрому".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.7 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2774 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.6% 6333 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.9% 1867 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 5.3% 3129 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.4% 1333 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 6.1% 2700 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 340.7 мкг 900 мкг 37.9% 62.4% 264 г
бета Каротин 2.068 мг 5 мг 41.4% 68.2% 242 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.6% 3529 г
Витамин В4, холин 7.54 мг 500 мг 1.5% 2.5% 6631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 1.5% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 6.6% 2532 г
Витамин В9, фолаты 13.955 мкг 400 мкг 3.5% 5.8% 2866 г
Витамин C, аскорбиновая 34.75 мг 90 мг 38.6% 63.6% 259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.367 мг 15 мг 9.1% 15% 1097 г
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 49020 г
Витамин К, филлохинон 45.3 мкг 120 мкг 37.8% 62.3% 265 г
Витамин РР, НЭ 0.6949 мг 20 мг 3.5% 5.8% 2878 г
Ниацин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.67 мг 2500 мг 8.1% 13.3% 1227 г
Кальций, Ca 40.13 мг 1000 мг 4% 6.6% 2492 г
Кремний, Si 34.181 мг 30 мг 113.9% 187.6% 88 г
Магний, Mg 16.1 мг 400 мг 4% 6.6% 2484 г
Натрий, Na 812.98 мг 1300 мг 62.5% 103% 160 г
Сера, S 25.81 мг 1000 мг 2.6% 4.3% 3874 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 5.9% 2817 г
Хлор, Cl 1268.32 мг 2300 мг 55.1% 90.8% 181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.8 мкг ~
Бор, B 146.9 мкг ~
Ванадий, V 16.78 мкг ~
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 4.8% 3416 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 2.8% 5906 г
Кобальт, Co 2.345 мкг 10 мкг 23.5% 38.7% 426 г
Литий, Li 1.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.1354 мг 2 мг 6.8% 11.2% 1477 г
Медь, Cu 61.64 мкг 1000 мкг 6.2% 10.2% 1622 г
Молибден, Mo 11.574 мкг 70 мкг 16.5% 27.2% 605 г
Никель, Ni 9.492 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 0.189 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 29101 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 31.02 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12895 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 11% 1502 г
Цинк, Zn 0.3062 мг 12 мг 2.6% 4.3% 3919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.59 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 59.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.672 г min 16.8 г 4% 6.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.669 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.836 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 27%
18:2 Линолевая (ud) 1.689 г ~

Энергетическая ценность Капуста по-быстрому составляет 60,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ПО-БЫСТРОМУ

Капуста по-быстрому богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,9 %, бэта-каротином - 41,4 %, витамином C - 38,6 %, витамином K - 37,8 %, кремнием - 113,9 %, хлором - 55,1 %, кобальтом - 23,5 %, молибденом - 16,5 %

Чем полезен Капуста по-быстрому

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста по-быстрому, калорийность 60,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста по-быстрому, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты