Рецепт Бурито. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бурито

Куриная грудка (филе) 280 г
Фасоль, зерно 100 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Лук репчатый 30 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бурито".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.4 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 17.5% 338 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2% 2947 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 4% 1460 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 10.3% 571 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1.4% 4148 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 2.9% 2055 г
бета Каротин 0.228 мг 5 мг 4.6% 2.7% 2193 г
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 7.7% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3.8% 1538 г
Витамин В4, холин 86.92 мг 500 мг 17.4% 10.3% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 1.46 мг 5 мг 29.2% 17.2% 342 г
Витамин В6, пиридоксин 0.88 мг 2 мг 44% 26% 227 г
Витамин В9, фолаты 32.6 мкг 400 мкг 8.2% 4.8% 1227 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 2.9% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 7.5 мг 90 мг 8.3% 4.9% 1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 2.7% 2199 г
Витамин Н, биотин 0.755 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6623 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 7.3455 мг 20 мг 36.7% 21.7% 272 г
Ниацин 8.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 601.9 мг 2500 мг 24.1% 14.2% 415 г
Кальций, Ca 48.49 мг 1000 мг 4.8% 2.8% 2062 г
Кремний, Si 23.375 мг 30 мг 77.9% 46% 128 г
Магний, Mg 93.38 мг 400 мг 23.3% 13.8% 428 г
Натрий, Na 54.29 мг 1300 мг 4.2% 2.5% 2395 г
Сера, S 208.63 мг 1000 мг 20.9% 12.3% 479 г
Фосфор, P 252.6 мг 800 мг 31.6% 18.7% 317 г
Хлор, Cl 99.45 мг 2300 мг 4.3% 2.5% 2313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190 мкг ~
Бор, B 137.5 мкг ~
Ванадий, V 47.5 мкг ~
Железо, Fe 2.803 мг 18 мг 15.6% 9.2% 642 г
Йод, I 8.57 мкг 150 мкг 5.7% 3.4% 1750 г
Кобальт, Co 14.475 мкг 10 мкг 144.8% 85.5% 69 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.3915 мг 2 мг 19.6% 11.6% 511 г
Медь, Cu 264.95 мкг 1000 мкг 26.5% 15.6% 377 г
Молибден, Mo 21.5 мкг 70 мкг 30.7% 18.1% 326 г
Никель, Ni 43.525 мкг ~
Рубидий, Rb 46.6 мкг ~
Селен, Se 22.885 мкг 55 мкг 41.6% 24.6% 240 г
Стронций, Sr 3.75 мкг ~
Титан, Ti 37.5 мкг ~
Фтор, F 116.83 мкг 4000 мкг 2.9% 1.7% 3424 г
Хром, Cr 20.15 мкг 50 мкг 40.3% 23.8% 248 г
Цинк, Zn 1.9138 мг 12 мг 15.9% 9.4% 627 г
Цирконий, Zr 4.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.566 г ~
Валин 1.192 г ~
Гистидин* 1.068 г ~
Изолейцин 1.051 г ~
Лейцин 1.825 г ~
Лизин 2.25 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.718 г ~
Треонин 0.998 г ~
Триптофан 0.333 г ~
Фенилаланин 1.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.817 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 1.132 г ~
Аспарагиновая кислота 1.978 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.857 г ~
Глутаминовая кислота 2.78 г ~
Пролин 1.102 г ~
Серин 1.014 г ~
Тирозин 0.79 г ~
Цистеин 0.349 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.497 г min 16.8 г 3% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.406 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Бурито составляет 169,4 кКал.

  • Порция = 200 гр (338.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.4 кКал -%
Белки 22.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 54.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРИТО

Бурито богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 29,2 %, витамином B6 - 44 %, витамином PP - 36,7 %, калием - 24,1 %, кремнием - 77,9 %, магнием - 23,3 %, фосфором - 31,6 %, железом - 15,6 %, кобальтом - 144,8 %, марганцем - 19,6 %, медью - 26,5 %, молибденом - 30,7 %, селеном - 41,6 %, хромом - 40,3 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен Бурито

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бурито, калорийность 169,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бурито, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги