Рецепт Под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Под шубой

Картофель отварной по 1-206 450 г
Морковь отварная по 2-40 160 г
Лук репчатый 112 г
Свекла, вареная 477 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая 174 г
Майонез Сметанный [Махеевъ] 350 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1131 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.6% 1900 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 13.6% 496 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.3% 2920 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4% 1667 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.2% 3072 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.9 мкг 900 мкг 21.9% 14.7% 457 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.016 мг 5 мг 20.3% 13.6% 492 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.3% 2045 г
Витамин В4, холин 37.26 мг 500 мг 7.5% 5% 1342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 4.6% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.1% 1639 г
Витамин В9, фолаты 24.115 мкг 400 мкг 6% 4% 1659 г
Витамин В12, кобаламин 0.598 мкг 3 мкг 19.9% 13.4% 502 г
Витамин C, аскорбиновая 5.26 мг 90 мг 5.8% 3.9% 1711 г
Витамин D, кальциферол 2.946 мкг 10 мкг 29.5% 19.8% 339 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6224 г
Витамин Н, биотин 2.175 мкг 50 мкг 4.4% 3% 2299 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.1948 мг 20 мг 6% 4% 1674 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.59 мг 2500 мг 10% 6.7% 1002 г
Кальций, Ca 23.85 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4193 г
Кремний, Si 0.291 мг 30 мг 1% 0.7% 10309 г
Магний, Mg 19.38 мг 400 мг 4.8% 3.2% 2064 г
Натрий, Na 491.38 мг 1300 мг 37.8% 25.4% 265 г
Сера, S 45.83 мг 1000 мг 4.6% 3.1% 2182 г
Фосфор, P 74.3 мг 800 мг 9.3% 6.2% 1077 г
Хлор, Cl 669.33 мг 2300 мг 29.1% 19.5% 344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 3.2% 2138 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 2.6% 2547 г
Кобальт, Co 18.534 мкг 10 мкг 185.3% 124.4% 54 г
Марганец, Mn 0.188 мг 2 мг 9.4% 6.3% 1064 г
Медь, Cu 109.11 мкг 1000 мкг 10.9% 7.3% 917 г
Молибден, Mo 4.25 мкг 70 мкг 6.1% 4.1% 1647 г
Никель, Ni 4.066 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 6.906 мкг 55 мкг 12.6% 8.5% 796 г
Фтор, F 41.97 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9531 г
Хром, Cr 5.51 мкг 50 мкг 11% 7.4% 907 г
Цинк, Zn 0.3976 мг 12 мг 3.3% 2.2% 3018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.509 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Под шубой составляет 148,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.9 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОД ШУБОЙ

Под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином B12 - 19,9 %, витамином D - 29,5 %, хлором - 29,1 %, кобальтом - 185,3 %, селеном - 12,6 %, хромом - 11 %

Чем полезен Под шубой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Под шубой, калорийность 148,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты