Рецепт Блинчики с кипятком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики с кипятком

Яйцо куриное 4 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 267 г
Пшеничная мука, обойная 198 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 23 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с кипятком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.4 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 6.2% 864 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.2% 644 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 4.5% 1177 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 7.7% 690 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3795 г
Зола 1.057 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93 мкг 900 мкг 10.3% 5.5% 968 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.296 мг 1.5 мг 19.7% 10.5% 507 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 8.6% 616 г
Витамин В4, холин 112.07 мг 500 мг 22.4% 11.9% 446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.985 мг 5 мг 19.7% 10.5% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 6.2% 862 г
Витамин В9, фолаты 46.524 мкг 400 мкг 11.6% 6.2% 860 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 5.6% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.734 мкг 10 мкг 7.3% 3.9% 1362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.083 мг 15 мг 7.2% 3.8% 1385 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 8.8 мкг 50 мкг 17.6% 9.3% 568 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.0976 мг 20 мг 20.5% 10.9% 488 г
Ниацин 1.574 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.46 мг 2500 мг 7.8% 4.1% 1286 г
Кальций, Ca 72.17 мг 1000 мг 7.2% 3.8% 1386 г
Магний, Mg 34.92 мг 400 мг 8.7% 4.6% 1145 г
Натрий, Na 64.24 мг 1300 мг 4.9% 2.6% 2024 г
Сера, S 99.5 мг 1000 мг 10% 5.3% 1005 г
Фосфор, P 193.8 мг 800 мг 24.2% 12.8% 413 г
Хлор, Cl 96.97 мг 2300 мг 4.2% 2.2% 2372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.1 мкг ~
Железо, Fe 2.141 мг 18 мг 11.9% 6.3% 841 г
Йод, I 9.76 мкг 150 мкг 6.5% 3.5% 1537 г
Кобальт, Co 4.615 мкг 10 мкг 46.2% 24.5% 217 г
Марганец, Mn 0.6758 мг 2 мг 33.8% 17.9% 296 г
Медь, Cu 144.56 мкг 1000 мкг 14.5% 7.7% 692 г
Молибден, Mo 9.663 мкг 70 мкг 13.8% 7.3% 724 г
Никель, Ni 5.902 мкг ~
Олово, Sn 4.7 мкг ~
Селен, Se 12.424 мкг 55 мкг 22.6% 12% 443 г
Стронций, Sr 6.15 мкг ~
Фтор, F 25.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15924 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2475 г
Цинк, Zn 1.1499 мг 12 мг 9.6% 5.1% 1044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.695 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.605 г ~
Лизин 0.434 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.606 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.596 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 1.578 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.68 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.256 г ~
10:0 Каприновая 0.174 г ~
12:0 Лауриновая 1.364 г ~
14:0 Миристиновая 0.535 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.013 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.372 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.288 г min 16.8 г 13.6% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.618 г ~
18:1 цис 0.185 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.786 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3.7%
18:2 Линолевая 0.648 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.052 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.1%

Энергетическая ценность Блинчики с кипятком составляет 188,4 кКал.

  • Порция = 46 гр (86.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.4 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ С КИПЯТКОМ

Блинчики с кипятком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,7 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 22,4 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B9 - 11,6 %, витамином H - 17,6 %, витамином PP - 20,5 %, фосфором - 24,2 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 46,2 %, марганцем - 33,8 %, медью - 14,5 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 22,6 %

Чем полезен Блинчики с кипятком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики с кипятком, калорийность 188,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики с кипятком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги