Рецепт Нуга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нуга

Кешью 30 г
Сироп, солодовый 10 г
Масло какао 25 г
Миндаль 5 г
Агава сырая 5 г
Арахисовая паста, стандарт США 5 г
Кокосовая стружка, подслащенная, консервированная 5 г
Шоколад горький 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нуга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 606.2 ккал 1684 ккал 36% 5.9% 278 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 2.1% 800 г
Жиры 52.4 г 56 г 93.6% 15.4% 107 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 1.8% 920 г
Углеводы (общие) 11.8 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 2.2% 741 г
Вода 9.8 г 2273 г 0.4% 0.1% 23194 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 2% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 1.5% 1118 г
Витамин В4, холин 25.54 мг 500 мг 5.1% 0.8% 1958 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 1.7% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 1.6% 1031 г
Витамин В9, фолаты 27.737 мкг 400 мкг 6.9% 1.1% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.135 мг 15 мг 27.6% 4.6% 363 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.438 мг ~
дельта Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 4.368 мкг 50 мкг 8.7% 1.4% 1145 г
Витамин К, филлохинон 18.1 мкг 120 мкг 15.1% 2.5% 663 г
Витамин РР, НЭ 4.2983 мг 20 мг 21.5% 3.5% 465 г
Ниацин 0.968 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.79 мг 2500 мг 13.6% 2.2% 734 г
Кальций, Ca 65.89 мг 1000 мг 6.6% 1.1% 1518 г
Кремний, Si 21.579 мг 30 мг 71.9% 11.9% 139 г
Магний, Mg 134.05 мг 400 мг 33.5% 5.5% 298 г
Натрий, Na 36.95 мг 1300 мг 2.8% 0.5% 3518 г
Сера, S 77.82 мг 1000 мг 7.8% 1.3% 1285 г
Фосфор, P 156.6 мг 800 мг 19.6% 3.2% 511 г
Хлор, Cl 4.89 мг 2300 мг 0.2% 47035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.3 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 11.84 мкг ~
Железо, Fe 2.417 мг 18 мг 13.4% 2.2% 745 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 0.4% 4155 г
Кобальт, Co 2.953 мкг 10 мкг 29.5% 4.9% 339 г
Литий, Li 2.453 мкг ~
Марганец, Mn 0.5633 мг 2 мг 28.2% 4.7% 355 г
Медь, Cu 783 мкг 1000 мкг 78.3% 12.9% 128 г
Молибден, Mo 10.942 мкг 70 мкг 15.6% 2.6% 640 г
Никель, Ni 7.926 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 7.268 мкг 55 мкг 13.2% 2.2% 757 г
Стронций, Sr 71.66 мкг ~
Титан, Ti 5.21 мкг ~
Фтор, F 11.58 мкг 4000 мкг 0.3% 34542 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 0.6% 2890 г
Цинк, Zn 2.1268 мг 12 мг 17.7% 2.9% 564 г
Цирконий, Zr 12.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.948 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.632 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 15.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 31.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 21.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.118 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.74 г ~
14:0 Миристиновая 0.361 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.832 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 8.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.243 г ~
22:0 Бегеновая 0.091 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.383 г min 16.8 г 73.7% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.946 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.428 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Нуга составляет 606,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 606.2 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 52.4 г -%
Углеводы 23.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 9.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУГА

Нуга богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином E - 27,6 %, витамином K - 15,1 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 13,6 %, кремнием - 71,9 %, магнием - 33,5 %, фосфором - 19,6 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 29,5 %, марганцем - 28,2 %, медью - 78,3 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 13,2 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен Нуга

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нуга, калорийность 606,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нуга, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы