Рецепт Трюфель ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Трюфель ПП

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 180 г
Яйцо куриное 6 С0
Молочный Шоколад без Сахара [Победа] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфель ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 379.2 ккал 1684 ккал 22.5% 5.9% 444 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 3.2% 835 г
Жиры 34.3 г 56 г 61.3% 16.2% 163 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 1% 2547 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 47.4 г 2273 г 2.1% 0.6% 4795 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 306 мкг 900 мкг 34% 9% 294 г
Ретинол 0.284 мг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 0.7% 3846 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 3.7% 703 г
Витамин В4, холин 135.86 мг 500 мг 27.2% 7.2% 368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.691 мг 5 мг 13.8% 3.6% 724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 3.652 мкг 400 мкг 0.9% 0.2% 10953 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 2.4% 1107 г
Витамин D, кальциферол 1.539 мкг 10 мкг 15.4% 4.1% 650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.574 мг 15 мг 3.8% 1% 2613 г
Витамин Н, биотин 10.539 мкг 50 мкг 21.1% 5.6% 474 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.9304 мг 20 мг 9.7% 2.6% 1036 г
Ниацин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.96 мг 2500 мг 3.1% 0.8% 3248 г
Кальций, Ca 31.83 мг 1000 мг 3.2% 0.8% 3142 г
Магний, Mg 6.26 мг 400 мг 1.6% 0.4% 6390 г
Натрий, Na 71.74 мг 1300 мг 5.5% 1.5% 1812 г
Сера, S 93.13 мг 1000 мг 9.3% 2.5% 1074 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 3.5% 761 г
Хлор, Cl 81.39 мг 2300 мг 3.5% 0.9% 2826 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.357 мг 18 мг 7.5% 2% 1326 г
Йод, I 10.43 мкг 150 мкг 7% 1.8% 1438 г
Кобальт, Co 5.217 мкг 10 мкг 52.2% 13.8% 192 г
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 0.2% 12739 г
Медь, Cu 43.96 мкг 1000 мкг 4.4% 1.2% 2275 г
Молибден, Mo 3.13 мкг 70 мкг 4.5% 1.2% 2236 г
Селен, Se 16.278 мкг 55 мкг 29.6% 7.8% 338 г
Фтор, F 29.43 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13592 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 1.1% 2392 г
Цинк, Zn 0.6052 мг 12 мг 5% 1.3% 1983 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.577 г ~
Лизин 0.477 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.603 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.376 г ~
Аспарагиновая кислота 0.652 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 0.947 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 346.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 15.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.976 г ~
6:0 Капроновая 0.217 г ~
8:0 Каприловая 0.188 г ~
10:0 Каприновая 0.493 г ~
12:0 Лауриновая 0.631 г ~
14:0 Миристиновая 2.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 2.421 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.582 г min 16.8 г 57% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.219 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.95 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.31 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.793 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Трюфель ПП составляет 379,2 кКал.

  • Порция = 75 гр (284.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 379.2 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 34.3 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 47.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЮФЕЛЬ ПП

Трюфель ПП богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 27,2 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином D - 15,4 %, витамином H - 21,1 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 52,2 %, селеном - 29,6 %

Чем полезен Трюфель ПП

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Трюфель ПП, калорийность 379,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Трюфель ПП, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты