Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Лук репчатый (Тушение) 50 г
Морковь (Тушение) 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Петрушка свежая (Тушение) 15 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 170 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 24 г
Перец чили зеленый острый 3 г
Фасоль стручковая (Тушение) 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 350 г
Горошек зелёный, замороженный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.1 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2898 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5% 3455 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.9% 2154 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.6% 3650 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 24.1% 714 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 6.4% 2696 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.8 мкг 900 мкг 25.5% 43.9% 392 г
альфа Каротин 1.691 мкг ~
бета Каротин 1.446 мг 5 мг 28.9% 49.7% 346 г
бета Криптоксантин 0.237 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 189.517 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 7.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 7.9% 2195 г
Витамин В4, холин 12.97 мг 500 мг 2.6% 4.5% 3855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 5.3% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 9.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 13.221 мкг 400 мкг 3.3% 5.7% 3025 г
Витамин C, аскорбиновая 20.93 мг 90 мг 23.3% 40.1% 430 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.426 мг 15 мг 9.5% 16.4% 1052 г
гамма Токоферол 0.059 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.428 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 11682 г
Витамин К, филлохинон 81.4 мкг 120 мкг 67.8% 116.7% 147 г
Витамин РР, НЭ 0.96 мг 20 мг 4.8% 8.3% 2083 г
Ниацин 0.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.54 мг 2500 мг 12.5% 21.5% 802 г
Кальций, Ca 50.93 мг 1000 мг 5.1% 8.8% 1963 г
Кремний, Si 30.325 мг 30 мг 101.1% 174% 99 г
Магний, Mg 24.49 мг 400 мг 6.1% 10.5% 1633 г
Натрий, Na 80.34 мг 1300 мг 6.2% 10.7% 1618 г
Сера, S 33.65 мг 1000 мг 3.4% 5.9% 2972 г
Фосфор, P 45.8 мг 800 мг 5.7% 9.8% 1747 г
Хлор, Cl 138.23 мг 2300 мг 6% 10.3% 1664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 377.3 мкг ~
Бор, B 157.6 мкг ~
Ванадий, V 7.69 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 9.1% 1873 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 11538 г
Кобальт, Co 3.629 мкг 10 мкг 36.3% 62.5% 276 г
Литий, Li 7.896 мкг ~
Марганец, Mn 0.217 мг 2 мг 10.9% 18.8% 922 г
Медь, Cu 105.78 мкг 1000 мкг 10.6% 18.2% 945 г
Молибден, Mo 8.397 мкг 70 мкг 12% 20.7% 834 г
Никель, Ni 11.478 мкг ~
Рубидий, Rb 73.5 мкг ~
Селен, Se 0.478 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 11506 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 23.81 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 16800 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 15.1% 1139 г
Цинк, Zn 0.488 мг 12 мг 4.1% 7.1% 2459 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.634 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.798 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 54.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.854 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.568 г min 16.8 г 3.4% 5.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.565 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.557 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 58,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.1 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином C - 23,3 %, витамином K - 67,8 %, калием - 12,5 %, кремнием - 101,1 %, кобальтом - 36,3 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 58,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы