Рецепт Салат полянка с курицей и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат полянка с курицей и шампиньонами

Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Картофель (Варка со сливом) 240 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 114 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 90 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 20 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 100 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат полянка с курицей и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.2 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 8% 673 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 12.5% 427 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.4% 3712 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.6% 3372 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.2 мкг 900 мкг 7.8% 4.2% 1282 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.3% 1250 г
Витамин В4, холин 59.04 мг 500 мг 11.8% 6.3% 847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 6.8% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 5.3% 1000 г
Витамин В9, фолаты 7.164 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5583 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 5.6% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 4.76 мг 90 мг 5.3% 2.8% 1891 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 2.1% 2475 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.025 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.635 мг 15 мг 24.2% 12.9% 413 г
Витамин Н, биотин 2.955 мкг 50 мкг 5.9% 3.2% 1692 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.3% 2353 г
Витамин РР, НЭ 2.1112 мг 20 мг 10.6% 5.7% 947 г
Ниацин 1.881 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.83 мг 2500 мг 10% 5.3% 1001 г
Кальций, Ca 110.39 мг 1000 мг 11% 5.9% 906 г
Кремний, Si 10.462 мг 30 мг 34.9% 18.6% 287 г
Магний, Mg 30.64 мг 400 мг 7.7% 4.1% 1305 г
Натрий, Na 572.58 мг 1300 мг 44% 23.5% 227 г
Сера, S 120.16 мг 1000 мг 12% 6.4% 832 г
Фосфор, P 155.6 мг 800 мг 19.5% 10.4% 514 г
Хлор, Cl 553.22 мг 2300 мг 24.1% 12.9% 416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.2 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 31.08 мкг ~
Железо, Fe 1.128 мг 18 мг 6.3% 3.4% 1596 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 1.6% 3282 г
Кобальт, Co 4.612 мкг 10 мкг 46.1% 24.6% 217 г
Литий, Li 16.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.0601 мг 2 мг 3% 1.6% 3328 г
Медь, Cu 103.89 мкг 1000 мкг 10.4% 5.6% 963 г
Молибден, Mo 4.829 мкг 70 мкг 6.9% 3.7% 1450 г
Никель, Ni 1.091 мкг ~
Рубидий, Rb 114.7 мкг ~
Селен, Se 11.571 мкг 55 мкг 21% 11.2% 475 г
Стронций, Sr 2.54 мкг ~
Фтор, F 25.94 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15420 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 5% 1068 г
Цинк, Zn 1.1043 мг 12 мг 9.2% 4.9% 1087 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.61 г ~
Валин 0.604 г ~
Гистидин* 0.472 г ~
Изолейцин 0.477 г ~
Лейцин 0.862 г ~
Лизин 1.039 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.479 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.546 г ~
Заменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.792 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 1.577 г ~
Пролин 0.691 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.436 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 53.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.607 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.125 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.152 г ~
14:0 Миристиновая 0.384 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.482 г ~
18:0 Стеариновая 0.705 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.548 г min 16.8 г 21.1% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.809 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.257 г от 11.2 до 20.6 г 46.9% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.527 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат полянка с курицей и шампиньонами составляет 187,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (187.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.2 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПОЛЯНКА С КУРИЦЕЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

Салат полянка с курицей и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином E - 24,2 %, кальцием - 11 %, кремнием - 34,9 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 24,1 %, кобальтом - 46,1 %, селеном - 21 %

Чем полезен Салат полянка с курицей и шампиньонами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат полянка с курицей и шампиньонами, калорийность 187,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат полянка с курицей и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты