Рецепт Салат Пекин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Пекин

Пекинская капуста 115 г
Укроп 6 г
Подсолнечное масло 15 г
Помидор (томат), парниковый 143 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Перец сладкий красный 0 г
Огурец парниковый 0 г
Лук репчатый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Пекин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2% 8444 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 14.8% 1098 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.4% 6636 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.3% 2222 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 6.3% 2554 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 11.1% 1473 г
альфа Каротин 0.385 мкг ~
бета Каротин 0.403 мг 5 мг 8.1% 13.2% 1241 г
Лютеин + Зеаксантин 18.462 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.4% 4865 г
Витамин В4, холин 3.61 мг 500 мг 0.7% 1.1% 13850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1.6% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 8.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 31.528 мкг 400 мкг 7.9% 12.8% 1269 г
Витамин C, аскорбиновая 22.63 мг 90 мг 25.1% 40.8% 398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.301 мг 15 мг 15.3% 24.9% 652 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 73529 г
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 29.6% 550 г
Витамин РР, НЭ 0.4545 мг 20 мг 2.3% 3.7% 4400 г
Ниацин 0.265 мг ~
Бетаин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.18 мг 2500 мг 9% 14.6% 1105 г
Кальций, Ca 39.99 мг 1000 мг 4% 6.5% 2501 г
Кремний, Si 3.236 мг 30 мг 10.8% 17.6% 927 г
Магний, Mg 7.34 мг 400 мг 1.8% 2.9% 5450 г
Натрий, Na 11.77 мг 1300 мг 0.9% 1.5% 11045 г
Сера, S 15.4 мг 1000 мг 1.5% 2.4% 6494 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 6.8% 2374 г
Хлор, Cl 29.93 мг 2300 мг 1.3% 2.1% 7685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.3 мкг ~
Бор, B 68.5 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.444 мг 18 мг 2.5% 4.1% 4054 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 12500 г
Кобальт, Co 3.272 мкг 10 мкг 32.7% 53.2% 306 г
Литий, Li 13.91 мкг ~
Марганец, Mn 0.1808 мг 2 мг 9% 14.6% 1106 г
Медь, Cu 75.07 мкг 1000 мкг 7.5% 12.2% 1332 г
Молибден, Mo 3.384 мкг 70 мкг 4.8% 7.8% 2069 г
Никель, Ni 6.532 мкг ~
Рубидий, Rb 105.2 мкг ~
Селен, Se 0.51 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 10784 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 9.6% 1706 г
Цинк, Zn 0.2592 мг 12 мг 2.2% 3.6% 4630 г
Цирконий, Zr 2.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 103.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.203 г min 16.8 г 7.2% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.197 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.289 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 47.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салат Пекин составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.5 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИН

Салат Пекин богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,1 %, витамином E - 15,3 %, витамином K - 18,2 %, кобальтом - 32,7 %

Чем полезен Салат Пекин

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Пекин, калорийность 61,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Пекин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги