Рецепт Рулеты с черносливом и курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулеты с черносливом и курагой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 460 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание) 50 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 35 г
Подсолнечное масло 3 г
Вода водопроводная питьевая 528 г
Томатная паста 15 г
Сливки 33% [Молочная Речка] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулеты с черносливом и курагой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 16.6% 490 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.8% 1400 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.4% 3422 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.5% 1250 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3080 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.9 мкг 900 мкг 3.8% 3.1% 2655 г
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 2.8% 2924 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.5% 3214 г
Витамин В4, холин 53.15 мг 500 мг 10.6% 8.6% 941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.967 мг 5 мг 19.3% 15.7% 517 г
Витамин В6, пиридоксин 0.48 мг 2 мг 24% 19.6% 417 г
Витамин В9, фолаты 4.548 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8795 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 3.6% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.2% 52941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.912 мг 15 мг 6.1% 5% 1645 г
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49020 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 5.069 мг 20 мг 25.3% 20.6% 395 г
Ниацин 7.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.18 мг 2500 мг 12.7% 10.4% 786 г
Кальций, Ca 20.44 мг 1000 мг 2% 1.6% 4892 г
Кремний, Si 2.395 мг 30 мг 8% 6.5% 1253 г
Магний, Mg 67.57 мг 400 мг 16.9% 13.8% 592 г
Натрий, Na 41.25 мг 1300 мг 3.2% 2.6% 3152 г
Сера, S 145.31 мг 1000 мг 14.5% 11.8% 688 г
Фосфор, P 116.1 мг 800 мг 14.5% 11.8% 689 г
Хлор, Cl 47.42 мг 2300 мг 2.1% 1.7% 4850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.7 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 2.35 мкг ~
Железо, Fe 1.237 мг 18 мг 6.9% 5.6% 1455 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7692 г
Кобальт, Co 6.437 мкг 10 мкг 64.4% 52.5% 155 г
Литий, Li 0.485 мкг ~
Марганец, Mn 0.0421 мг 2 мг 2.1% 1.7% 4751 г
Медь, Cu 94.97 мкг 1000 мкг 9.5% 7.7% 1053 г
Молибден, Mo 8.103 мкг 70 мкг 11.6% 9.5% 864 г
Никель, Ni 8.829 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 11.12 мкг 55 мкг 20.2% 16.5% 495 г
Фтор, F 140.3 мкг 4000 мкг 3.5% 2.9% 2851 г
Хром, Cr 19.14 мкг 50 мкг 38.3% 31.2% 261 г
Цинк, Zn 0.908 мг 12 мг 7.6% 6.2% 1322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.237 г ~
Валин 0.883 г ~
Гистидин* 0.897 г ~
Изолейцин 0.768 г ~
Лейцин 1.345 г ~
Лизин 1.794 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.591 г ~
Треонин 0.754 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.72 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.883 г ~
Аспарагиновая кислота 1.318 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 0.625 г ~
Глутаминовая кислота 1.923 г ~
Пролин 0.686 г ~
Серин 0.686 г ~
Тирозин 0.612 г ~
Цистеин 0.292 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.886 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.554 г min 16.8 г 3.3% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.499 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Рулеты с черносливом и курагой составляет 122,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.7 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ И КУРАГОЙ

Рулеты с черносливом и курагой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,3 %, витамином B6 - 24 %, витамином PP - 25,3 %, калием - 12,7 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 64,4 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 20,2 %, хромом - 38,3 %

Чем полезен Рулеты с черносливом и курагой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулеты с черносливом и курагой, калорийность 122,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулеты с черносливом и курагой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты