Рецепт Ореховый замес. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ореховый замес

Арахис 15 г
Фундук 15 г
Кешью 15 г
Грецкий орех 15 г
Подсолнечник, семечки 15 г
Тыквенные семечки, сушеные 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховый замес".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 603.2 ккал 1684 ккал 35.8% 5.9% 279 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 4.6% 358 г
Жиры 53 г 56 г 94.6% 15.7% 106 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 0.9% 1921 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 4.6% 364 г
Вода 5.8 г 2273 г 0.3% 39190 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 33333 г
альфа Каротин 0.167 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 31250 г
бета Криптоксантин 0.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.674 мг 1.5 мг 44.9% 7.4% 223 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 1.4% 1224 г
Витамин В4, холин 52.73 мг 500 мг 10.5% 1.7% 948 г
Витамин В5, пантотеновая 1.139 мг 5 мг 22.8% 3.8% 439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.576 мг 2 мг 28.8% 4.8% 347 г
Витамин В9, фолаты 130.667 мкг 400 мкг 32.7% 5.4% 306 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 0.5% 3309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.03 мг 15 мг 80.2% 13.3% 125 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 5.85 мг ~
дельта Токоферол 0.073 мг ~
Витамин Н, биотин 20.262 мкг 50 мкг 40.5% 6.7% 247 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 1.4% 1176 г
Витамин РР, НЭ 9.4146 мг 20 мг 47.1% 7.8% 212 г
Ниацин 4.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 643 мг 2500 мг 25.7% 4.3% 389 г
Кальций, Ca 132.5 мг 1000 мг 13.3% 2.2% 755 г
Кремний, Si 47.167 мг 30 мг 157.2% 26.1% 64 г
Магний, Mg 275.5 мг 400 мг 68.9% 11.4% 145 г
Натрий, Na 36 мг 1300 мг 2.8% 0.5% 3611 г
Сера, S 146.82 мг 1000 мг 14.7% 2.4% 681 г
Фосфор, P 491.7 мг 800 мг 61.5% 10.2% 163 г
Хлор, Cl 37 мг 2300 мг 1.6% 0.3% 6216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 440.7 мкг ~
Бор, B 110.6 мкг ~
Ванадий, V 98.02 мкг ~
Железо, Fe 4.787 мг 18 мг 26.6% 4.4% 376 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 0.6% 2555 г
Кобальт, Co 7.875 мкг 10 мкг 78.8% 13.1% 127 г
Литий, Li 6.167 мкг ~
Марганец, Mn 2.8881 мг 2 мг 144.4% 23.9% 69 г
Медь, Cu 1359 мкг 1000 мкг 135.9% 22.5% 74 г
Молибден, Mo 17.405 мкг 70 мкг 24.9% 4.1% 402 г
Никель, Ni 65.425 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 14.767 мкг 55 мкг 26.8% 4.4% 372 г
Стронций, Sr 111.37 мкг ~
Титан, Ti 25.98 мкг ~
Фтор, F 165.83 мкг 4000 мкг 4.1% 0.7% 2412 г
Хром, Cr 37.57 мкг 50 мкг 75.1% 12.5% 133 г
Цинк, Zn 4.45 мг 12 мг 37.1% 6.2% 270 г
Цирконий, Zr 49.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.332 г ~
Аргинин* 2.451 г ~
Валин 0.961 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 0.76 г ~
Лейцин 1.301 г ~
Лизин 0.644 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.631 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.916 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.082 г ~
Заменимые аминокислоты 5.151 г ~
Аланин 0.651 г ~
Аспарагиновая кислота 1.652 г ~
Глицин 1.114 г ~
Глутаминовая кислота 3.607 г ~
Пролин 0.862 г ~
Серин 0.964 г ~
Тирозин 0.637 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 16.6%
Омега-6 жирные кислоты 19.2 г от 4.7 до 16.8 г 114.3% 18.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 46.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.152 г ~
22:0 Бегеновая 0.243 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.29 г min 16.8 г 114.8% 19%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 18.572 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.685 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.276 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.4 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 19.213 г от 11.2 до 20.6 г 100% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 17.935 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.445 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.203 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ореховый замес составляет 603,2 кКал.

  • Порция = 90 гр (542.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 603.2 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 53 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 5.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВЫЙ ЗАМЕС

Ореховый замес богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 44,9 %, витамином B5 - 22,8 %, витамином B6 - 28,8 %, витамином B9 - 32,7 %, витамином E - 80,2 %, витамином H - 40,5 %, витамином PP - 47,1 %, калием - 25,7 %, кальцием - 13,3 %, кремнием - 157,2 %, магнием - 68,9 %, фосфором - 61,5 %, железом - 26,6 %, кобальтом - 78,8 %, марганцем - 144,4 %, медью - 135,9 %, молибденом - 24,9 %, селеном - 26,8 %, хромом - 75,1 %, цинком - 37,1 %

Чем полезен Ореховый замес

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ореховый замес, калорийность 603,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ореховый замес, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы