Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Кефир 2,5% жирности 1500 г
Яйцо куриное 310 г
Сахар песок 120 г
Подсолнечное масло 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 220 г
Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне 622 г
Лук репчатый (Жарка) 260 г
Подсолнечное масло 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.2 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6.4% 916 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.5% 560 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 3% 1973 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.8% 3294 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 2.4% 2507 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 6% 978 г
Витамин В4, холин 39.91 мг 500 мг 8% 4.7% 1253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 5.5% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 6.424 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6227 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 5.3% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.796 мг 15 мг 18.6% 10.9% 536 г
Витамин Н, биотин 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 4.3% 1348 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.7554 мг 20 мг 8.8% 5.2% 1139 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.72 мг 2500 мг 5.2% 3.1% 1912 г
Кальций, Ca 74.43 мг 1000 мг 7.4% 4.3% 1344 г
Кремний, Si 0.484 мг 30 мг 1.6% 0.9% 6198 г
Магний, Mg 13.01 мг 400 мг 3.3% 1.9% 3075 г
Натрий, Na 49.99 мг 1300 мг 3.8% 2.2% 2601 г
Сера, S 89.33 мг 1000 мг 8.9% 5.2% 1119 г
Фосфор, P 96.7 мг 800 мг 12.1% 7.1% 827 г
Хлор, Cl 70.56 мг 2300 мг 3.1% 1.8% 3260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.3 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 6.27 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 3.1% 1879 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 2.5% 2304 г
Кобальт, Co 1.801 мкг 10 мкг 18% 10.6% 555 г
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 1.9% 3110 г
Медь, Cu 52.21 мкг 1000 мкг 5.2% 3.1% 1915 г
Молибден, Mo 3.832 мкг 70 мкг 5.5% 3.2% 1827 г
Никель, Ni 0.277 мкг ~
Олово, Sn 6.53 мкг ~
Рубидий, Rb 19.6 мкг ~
Селен, Se 8.45 мкг 55 мкг 15.4% 9% 651 г
Стронций, Sr 8.07 мкг ~
Титан, Ti 0.77 мкг ~
Фтор, F 17.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22599 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.9% 3165 г
Цинк, Zn 1.1497 мг 12 мг 9.6% 5.6% 1044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.317 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.504 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.557 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 0.916 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 51.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.899 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.846 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.439 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.764 г min 16.8 г 16.5% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.447 г от 11.2 до 20.6 г 39.7% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.973 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 170,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.2 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,6 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 18 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Блины

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 170,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги