Рецепт Салат капуста пекинская+огурцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста пекинская+огурцы

Пекинская капуста 300 г
Огурец парниковый 100 г
Подсолнечное масло 40 г
Лук репчатый 30 г
Уксус бальзамический 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста пекинская+огурцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.2 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1846 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.4% 7600 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 16.2% 675 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.4% 7821 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6% 1818 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 4.2% 2662 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.4 мкг 900 мкг 1.2% 1.3% 8654 г
альфа Каротин 0.61 мкг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Лютеин + Зеаксантин 29.268 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.2% 5000 г
Витамин В4, холин 6.24 мг 500 мг 1.2% 1.3% 8013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 2.6% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 8.7% 1274 г
Витамин В9, фолаты 49.533 мкг 400 мкг 12.4% 13.6% 808 г
Витамин C, аскорбиновая 18.5 мг 90 мг 20.6% 22.6% 486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.683 мг 15 мг 24.6% 27% 407 г
Витамин Н, биотин 0.238 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21008 г
Витамин К, филлохинон 30 мкг 120 мкг 25% 27.4% 400 г
Витамин РР, НЭ 0.3354 мг 20 мг 1.7% 1.9% 5963 г
Ниацин 0.053 мг ~
Бетаин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.22 мг 2500 мг 8% 8.8% 1249 г
Кальций, Ca 54.89 мг 1000 мг 5.5% 6% 1822 г
Кремний, Si 11.077 мг 30 мг 36.9% 40.5% 271 г
Магний, Mg 12.2 мг 400 мг 3.1% 3.4% 3279 г
Натрий, Na 165.45 мг 1300 мг 12.7% 13.9% 786 г
Сера, S 13.53 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7391 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 3.9% 2797 г
Хлор, Cl 249.25 мг 2300 мг 10.8% 11.8% 923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.8 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Железо, Fe 0.38 мг 18 мг 2.1% 2.3% 4737 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.569 мкг 10 мкг 5.7% 6.3% 1757 г
Марганец, Mn 0.1523 мг 2 мг 7.6% 8.3% 1313 г
Медь, Cu 37.63 мкг 1000 мкг 3.8% 4.2% 2657 г
Молибден, Mo 0.65 мкг 70 мкг 0.9% 1% 10769 г
Никель, Ni 0.185 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 0.458 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12009 г
Фтор, F 2.16 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 185185 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10638 г
Цинк, Zn 0.2384 мг 12 мг 2% 2.2% 5034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 109.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.949 г min 16.8 г 11.6% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.94 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.328 г от 11.2 до 20.6 г 47.6% 52.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.871 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста пекинская+огурцы составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.2 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА ПЕКИНСКАЯ+ОГУРЦЫ

Салат капуста пекинская+огурцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,4 %, витамином C - 20,6 %, витамином E - 24,6 %, витамином K - 25 %, кремнием - 36,9 %

Чем полезен Салат капуста пекинская+огурцы

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста пекинская+огурцы, калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста пекинская+огурцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги