Рецепт Филе куриное с терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное с терияки

Куриная грудка (филе) 405 г
Терияки 30 г
Лук репчатый 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное с терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 25.3 г 76 г 33.3% 26.9% 300 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.9% 2800 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.4% 5919 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.4% 3372 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9474 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.4% 2368 г
Витамин В4, холин 87.15 мг 500 мг 17.4% 14% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 1.586 мг 5 мг 31.7% 25.6% 315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.866 мг 2 мг 43.3% 34.9% 231 г
Витамин В9, фолаты 10.313 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3879 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 6% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.8% 9890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.609 мг 15 мг 4.1% 3.3% 2463 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 60976 г
Витамин РР, НЭ 8.1561 мг 20 мг 40.8% 32.9% 245 г
Ниацин 11.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.92 мг 2500 мг 13% 10.5% 772 г
Кальций, Ca 11.26 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8881 г
Кремний, Si 0.456 мг 30 мг 1.5% 1.2% 6579 г
Магний, Mg 91.98 мг 400 мг 23% 18.5% 435 г
Натрий, Na 63.65 мг 1300 мг 4.9% 4% 2042 г
Сера, S 243.23 мг 1000 мг 24.3% 19.6% 411 г
Фосфор, P 185.6 мг 800 мг 23.2% 18.7% 431 г
Хлор, Cl 83.49 мг 2300 мг 3.6% 2.9% 2755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.5 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Железо, Fe 1.549 мг 18 мг 8.6% 6.9% 1162 г
Йод, I 6.6 мкг 150 мкг 4.4% 3.5% 2273 г
Кобальт, Co 9.948 мкг 10 мкг 99.5% 80.2% 101 г
Марганец, Mn 0.0421 мг 2 мг 2.1% 1.7% 4751 г
Медь, Cu 92.12 мкг 1000 мкг 9.2% 7.4% 1086 г
Молибден, Mo 11.602 мкг 70 мкг 16.6% 13.4% 603 г
Никель, Ni 0.273 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 24.092 мкг 55 мкг 43.8% 35.3% 228 г
Фтор, F 139.93 мкг 4000 мкг 3.5% 2.8% 2859 г
Хром, Cr 26.55 мкг 50 мкг 53.1% 42.8% 188 г
Цинк, Zn 1.4486 мг 12 мг 12.1% 9.8% 828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 1.934 г ~
Валин 1.373 г ~
Гистидин* 1.393 г ~
Изолейцин 1.195 г ~
Лейцин 2.093 г ~
Лизин 2.79 г ~
Метионин 0.476 г ~
Метионин + Цистеин 0.919 г ~
Треонин 1.174 г ~
Триптофан 0.403 г ~
Фенилаланин 1.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 1.376 г ~
Аспарагиновая кислота 2.052 г ~
Гидроксипролин 0.221 г ~
Глицин 0.974 г ~
Глутаминовая кислота 3.005 г ~
Пролин 1.068 г ~
Серин 1.068 г ~
Тирозин 0.952 г ~
Цистеин 0.455 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.612 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное с терияки составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124 кКал -%
Белки 25.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ С ТЕРИЯКИ

Филе куриное с терияки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,4 %, витамином B5 - 31,7 %, витамином B6 - 43,3 %, витамином PP - 40,8 %, калием - 13 %, магнием - 23 %, фосфором - 23,2 %, кобальтом - 99,5 %, молибденом - 16,6 %, селеном - 43,8 %, хромом - 53,1 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Филе куриное с терияки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное с терияки, калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное с терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы