Рецепт Рагу из овощей со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из овощей со свининой

Свинина, вырезка (Тушение) 700 г
Картофель (Тушение) 450 г
Капуста белокочанная (Тушение) 450 г
Морковь (Тушение) 275 г
Шампиньоны (Тушение) 275 г
Лук репчатый (Тушение) 275 г
Вода 750 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Укроп (Тушение) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из овощей со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.9 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2635 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 13% 1206 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.6% 2800 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.6% 4380 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.7% 1333 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.8% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.6 мкг 900 мкг 23% 36% 436 г
альфа Каротин 0.046 мкг ~
бета Каротин 1.246 мг 5 мг 24.9% 39% 401 г
бета Криптоксантин 0.096 мкг ~
Ликопин 0.077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.74 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.326 мг 1.5 мг 21.7% 34% 460 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 8.8% 1800 г
Витамин В4, холин 26.22 мг 500 мг 5.2% 8.1% 1907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 12.7% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 13.6% 1156 г
Витамин В9, фолаты 4.167 мкг 400 мкг 1% 1.6% 9599 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 15% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 5.95 мг 90 мг 6.6% 10.3% 1513 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 2.7% 5952 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 2.769 мкг 50 мкг 5.5% 8.6% 1806 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 19.2% 816 г
Витамин РР, НЭ 1.6529 мг 20 мг 8.3% 13% 1210 г
Ниацин 1.608 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.08 мг 2500 мг 12.3% 19.2% 811 г
Кальций, Ca 26.25 мг 1000 мг 2.6% 4.1% 3810 г
Кремний, Si 19.11 мг 30 мг 63.7% 99.7% 157 г
Магний, Mg 20.96 мг 400 мг 5.2% 8.1% 1908 г
Натрий, Na 313.58 мг 1300 мг 24.1% 37.7% 415 г
Сера, S 78.5 мг 1000 мг 7.9% 12.4% 1274 г
Фосфор, P 93.7 мг 800 мг 11.7% 18.3% 854 г
Хлор, Cl 496.59 мг 2300 мг 21.6% 33.8% 463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327.5 мкг ~
Бор, B 86.9 мкг ~
Ванадий, V 32.8 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 7.7% 2029 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 3.9% 4076 г
Кобальт, Co 5.564 мкг 10 мкг 55.6% 87% 180 г
Литий, Li 12.614 мкг ~
Марганец, Mn 0.1793 мг 2 мг 9% 14.1% 1115 г
Медь, Cu 134.5 мкг 1000 мкг 13.5% 21.1% 743 г
Молибден, Mo 9.516 мкг 70 мкг 13.6% 21.3% 736 г
Никель, Ni 7.097 мкг ~
Олово, Sn 7.49 мкг ~
Рубидий, Rb 127.3 мкг ~
Селен, Se 2.914 мкг 55 мкг 5.3% 8.3% 1887 г
Стронций, Sr 4.67 мкг ~
Титан, Ti 4.91 мкг ~
Фтор, F 61.96 мкг 4000 мкг 1.5% 2.3% 6456 г
Хром, Cr 7.53 мкг 50 мкг 15.1% 23.6% 664 г
Цинк, Zn 0.8298 мг 12 мг 6.9% 10.8% 1446 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.484 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.353 мг ~
бета Ситостерол 0.345 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.043 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу из овощей со свининой составляет 63,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.9 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ СО СВИНИНОЙ

Рагу из овощей со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 24,9 %, витамином B1 - 21,7 %, витамином K - 12,3 %, калием - 12,3 %, кремнием - 63,7 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 21,6 %, кобальтом - 55,6 %, медью - 13,5 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Рагу из овощей со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из овощей со свининой, калорийность 63,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из овощей со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты