Рецепт Фунчоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчоза

Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 50 г
Шампиньоны 145 г
Индейка, только мясо, запечённая 40 г
Кукуруза, консервы 25 г
Горошек зеленый. Консервы 25 г
Вода 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1892 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8.4% 1333 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.8% 6222 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 7.1% 1576 г
Углеводы (общие) 12.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9% 1250 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.8% 2937 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 17647 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 14.5% 776 г
Витамин В4, холин 36.2 мг 500 мг 7.2% 8.1% 1381 г
Витамин В5, пантотеновая 1.069 мг 5 мг 21.4% 24% 468 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 6.4% 1770 г
Витамин В9, фолаты 17.824 мкг 400 мкг 4.5% 5.1% 2244 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 5.7% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 5.1% 2211 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.9% 12821 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.7% 17442 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.934 мкг 50 мкг 13.9% 15.6% 721 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.6959 мг 20 мг 18.5% 20.8% 541 г
Ниацин 2.168 мг ~
Бетаин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.9 мг 2500 мг 10.9% 12.2% 916 г
Кальций, Ca 12.2 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8197 г
Кремний, Si 2.199 мг 30 мг 7.3% 8.2% 1364 г
Магний, Mg 12.91 мг 400 мг 3.2% 3.6% 3098 г
Натрий, Na 71.94 мг 1300 мг 5.5% 6.2% 1807 г
Сера, S 48.79 мг 1000 мг 4.9% 5.5% 2050 г
Фосфор, P 87.4 мг 800 мг 10.9% 12.2% 915 г
Хлор, Cl 12.41 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 18533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.6 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 2.52 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 4% 2786 г
Йод, I 7.73 мкг 150 мкг 5.2% 5.8% 1940 г
Кобальт, Co 6.537 мкг 10 мкг 65.4% 73.5% 153 г
Литий, Li 0.341 мкг ~
Марганец, Mn 0.0979 мг 2 мг 4.9% 5.5% 2043 г
Медь, Cu 247.57 мкг 1000 мкг 24.8% 27.9% 404 г
Молибден, Mo 2.472 мкг 70 мкг 3.5% 3.9% 2832 г
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 16.038 мкг 55 мкг 29.2% 32.8% 343 г
Стронций, Sr 7.16 мкг ~
Титан, Ti 24.52 мкг ~
Фтор, F 23.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16807 г
Хром, Cr 5.64 мкг 50 мкг 11.3% 12.7% 887 г
Цинк, Zn 0.5515 мг 12 мг 4.6% 5.2% 2176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.919 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.301 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.494 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.212 г min 16.8 г 1.3% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.149 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.128 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.102 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза составляет 89 кКал.

  • Порция = 170 гр (151.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧОЗА

Фунчоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 21,4 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 18,5 %, кобальтом - 65,4 %, медью - 24,8 %, селеном - 29,2 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Фунчоза

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчоза, калорийность 89 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты