Рецепт Шампиньоны жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны жаренные
| Шампиньоны (Жарка) | 212 г |
| Жир свиной | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны жаренные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1589 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 7.9% | 1188 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 14.8% | 636 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 18.4% | 513 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2877 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6.9% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.636 мг | 1.8 мг | 35.3% | 33.3% | 283 г |
| Витамин В4, холин | 34.36 мг | 500 мг | 6.9% | 6.5% | 1455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.968 мг | 5 мг | 59.4% | 56% | 168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 2.6% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.844 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.4% | 2123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 4.7% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.05 мг | 90 мг | 6.7% | 6.3% | 1488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.327 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3.1% | 3058 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.185 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8065 г |
| Витамин Н, биотин | 23.87 мкг | 50 мкг | 47.7% | 45% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.475 мг | 20 мг | 37.4% | 35.3% | 268 г |
| Ниацин | 6.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 665.84 мг | 2500 мг | 26.6% | 25.1% | 375 г |
| Кальций, Ca | 5.03 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.5% | 19881 г |
| Кремний, Si | 2.356 мг | 30 мг | 7.9% | 7.5% | 1273 г |
| Магний, Mg | 18.84 мг | 400 мг | 4.7% | 4.4% | 2123 г |
| Натрий, Na | 18.65 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.3% | 6971 г |
| Сера, S | 37.3 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.5% | 2681 г |
| Фосфор, P | 144.5 мг | 800 мг | 18.1% | 17.1% | 554 г |
| Хлор, Cl | 31.41 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 7323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 329 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.377 мг | 18 мг | 2.1% | 2% | 4775 г |
| Йод, I | 28.27 мкг | 150 мкг | 18.8% | 17.7% | 531 г |
| Кобальт, Co | 18.844 мкг | 10 мкг | 188.4% | 177.7% | 53 г |
| Литий, Li | 0.628 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1115 мг | 2 мг | 5.6% | 5.3% | 1794 г |
| Медь, Cu | 675.26 мкг | 1000 мкг | 67.5% | 63.7% | 148 г |
| Молибден, Mo | 2.356 мкг | 70 мкг | 3.4% | 3.2% | 2971 г |
| Рубидий, Rb | 20.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.83 мкг | 55 мкг | 74.2% | 70% | 135 г |
| Стронций, Sr | 13.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 45.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36397 г |
| Хром, Cr | 10.21 мкг | 50 мкг | 20.4% | 19.2% | 490 г |
| Цинк, Zn | 0.3863 мг | 12 мг | 3.2% | 3% | 3106 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.847 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.53 г | min 16.8 г | 21% | 19.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.095 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные составляет 106 кКал.
- Порция = 135 гр (143.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 8.8 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.9 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕННЫЕ
Шампиньоны жаренные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 35,3 %, витамином B5 - 59,4 %, витамином H - 47,7 %, витамином PP - 37,4 %, калием - 26,6 %, фосфором - 18,1 %, йодом - 18,8 %, кобальтом - 188,4 %, медью - 67,5 %, селеном - 74,2 %, хромом - 20,4 %
Чем полезен Шампиньоны жаренные
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- 271021 булгур с индейкой и овощами
- Биточки из семги с фасолью, полбой и киноа
- Творог, 9%
- Кекс ПП морковный
- Помидор ciqual
- Bcaa8000 forte
- Бананы сушеные
- свекольник 27,10,21
- криспы финские
- Манго-ласси
- Паштет куриный
- Кебаб
- Солгар Омега 3-6-9
- Спагетти с курицей
- Филе трески зепеченле с грибами
- Цезарь ролл
- ZMA 770 mg
- Фасоль печеная в аджике
- Кефир 2,5
- Манго сушеное
- хлопья
- Краюшки ржано-пшеничные
- Кальция глюконат
- Val blank
- Рис с овощами
- Какао с маршмеллоу
- Котлета овощная
- Жаркое по-охотничьи
- Коржик молочный
- Салат из авокадо с тунцом
- Костной бульон
- Суп гороховый на курином бульоне
- Паштет куриный
- Красавчик 2
- Печень туш куриная
- Омлет с помидором и моцарелой
- Печень минтая консерва
- Горький шоколад «O'Zera» No sugar added Dark&Nuts, 90 г 5,0
- Икра омулевая солоная
- Жаркой с овощами
- Блинчики МОИ)
- Хлеб мультисид с псиллиумом
- Горбуша
- Батончик глазированный с начинкой «Лесной орех с карамелью»
- Печенье протеиновое шоколадное
- Салат морковный с сыром
- Кукурузная крупа
- Торт гусиные лапки
- Сырники на кокос. Масле
- Кабачок с фаршем
- арахис в кунжуте
- Кофе растворимый Черная карта
- курт
- Щи из квашеной капусты без картофеля
- Лечо 1
- Пирог с курицей и капустой и грибами
- Пюре
- Маккофе
- Тефтели
- Витамин Е
- Кекс Свердловский
- Голень в духовке
- Куриные отбивные на сковороде
- Салат с авокадо
- Лепешки из маша
- Хлеб без яиц
- Кесадилья с говядиной и грибами
- Цыпленок по-пекински и крупяной микс
- Винегрет
- Сырные оладьи кето
- Свиные отбивные на сковороде
- Аквадетрим
- Курица по еврейски
- Ленивые голубцы ДерЗап
- Сервелат Кремлёвский
- Big Mac
- Кофе с молоком
- Вафли магнит
- Картофель фри McDonald’s маленький
- Сыр творожный
- Манты с мясом и тыквой
- Гуляш из говядины
- Аквадетрим
- Сырники с хлебцами
- Овсяноблин
- Моцарелла Spar
- Котлеты из куриного фарша с творогом
- Шиповник
- Ленивые голубцы
- Блинчики сырные
- Телятина с баклажанами
- Смузи
- Пшеница варенная
- Ржаные отруби
- Кето хлеб
- Картофель жареный
- Котлетки 2 фарша 3 овоща и сельдерей
- Тыквенный чизкейк
- Манная каша на молоке
- _Сыр Российский Свет
Метки: Как приготовить Шампиньоны жаренные, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны жаренные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
