Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 100 г
Сахар песок 15 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.7% 938 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.8% 1120 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 6.7% 799 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.3% 3939 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.9 мкг 900 мкг 9.8% 5.3% 1024 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 5.7% 942 г
Витамин В4, холин 98.97 мг 500 мг 19.8% 10.6% 505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 6.4% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.9% 1835 г
Витамин В9, фолаты 11.848 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3376 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 5% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.682 мкг 10 мкг 6.8% 3.6% 1466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 2.4% 2259 г
Витамин Н, биотин 7.697 мкг 50 мкг 15.4% 8.3% 650 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3726 мг 20 мг 11.9% 6.4% 843 г
Ниацин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.77 мг 2500 мг 5% 2.7% 2020 г
Кальций, Ca 59.98 мг 1000 мг 6% 3.2% 1667 г
Кремний, Si 1.212 мг 30 мг 4% 2.1% 2475 г
Магний, Mg 13.03 мг 400 мг 3.3% 1.8% 3070 г
Натрий, Na 56.98 мг 1300 мг 4.4% 2.4% 2282 г
Сера, S 83.64 мг 1000 мг 8.4% 4.5% 1196 г
Фосфор, P 111.5 мг 800 мг 13.9% 7.4% 717 г
Хлор, Cl 87.09 мг 2300 мг 3.8% 2% 2641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333.3 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 27.27 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 3.4% 1557 г
Йод, I 9.24 мкг 150 мкг 6.2% 3.3% 1623 г
Кобальт, Co 3.758 мкг 10 мкг 37.6% 20.2% 266 г
Марганец, Mn 0.1838 мг 2 мг 9.2% 4.9% 1088 г
Медь, Cu 59.27 мкг 1000 мкг 5.9% 3.2% 1687 г
Молибден, Mo 7.606 мкг 70 мкг 10.9% 5.8% 920 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Олово, Sn 5.52 мкг ~
Селен, Se 11.727 мкг 55 мкг 21.3% 11.4% 469 г
Стронций, Sr 5.15 мкг ~
Титан, Ti 3.33 мкг ~
Фтор, F 59.7 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6700 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 2.7% 2016 г
Цинк, Zn 0.6697 мг 12 мг 5.6% 3% 1792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.576 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты 0.533 г ~
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.439 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.691 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.815 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.827 г min 16.8 г 10.9% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 186,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.6 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 27.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,8 %, витамином B5 - 12 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 37,6 %, селеном - 21,3 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 186,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы