Рецепт Тыквенное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенное печенье

Тыква (Запекание) 357 г
Пшеничная мука, высшего сорта 475 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 140 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 21 г
Корица, молотая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308 кКал 1684 кКал 18.3% 5.9% 547 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.7% 1226 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 7.9% 412 г
Углеводы 40.1 г 219 г 18.3% 5.9% 546 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 6.2% 526 г
Вода 34 г 2273 г 1.5% 0.5% 6685 г
Зола 1.667 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.4 мкг 900 мкг 20.7% 6.7% 483 г
Ретинол 0.092 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.568 мг 5 мг 11.4% 3.7% 880 г
бета Криптоксантин 2.87 мкг ~
Ликопин 0.334 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.939 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 2.2% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1% 3214 г
Витамин В4, холин 33.48 мг 500 мг 6.7% 2.2% 1493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 1.9% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.1% 1563 г
Витамин В9, фолаты 16.454 мкг 400 мкг 4.1% 1.3% 2431 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 0.5% 6618 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 0.7% 4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.138 мг 15 мг 7.6% 2.5% 1318 г
гамма Токоферол 0.232 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.204 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4153 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.8766 мг 20 мг 9.4% 3.1% 1066 г
Ниацин 0.799 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.97 мг 2500 мг 15.3% 5% 655 г
Кальций, Ca 144.29 мг 1000 мг 14.4% 4.7% 693 г
Кремний, Si 12.478 мг 30 мг 41.6% 13.5% 240 г
Магний, Mg 15.69 мг 400 мг 3.9% 1.3% 2549 г
Натрий, Na 6.37 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 20408 г
Сера, S 45.32 мг 1000 мг 4.5% 1.5% 2207 г
Фосфор, P 218.6 мг 800 мг 27.3% 8.9% 366 г
Хлор, Cl 17.06 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 13482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 572.3 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 78.61 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 2.1% 1535 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 14019 г
Кобальт, Co 1.175 мкг 10 мкг 11.8% 3.8% 851 г
Марганец, Mn 0.7137 мг 2 мг 35.7% 11.6% 280 г
Медь, Cu 124.19 мкг 1000 мкг 12.4% 4% 805 г
Молибден, Mo 8.194 мкг 70 мкг 11.7% 3.8% 854 г
Никель, Ni 2.717 мкг ~
Олово, Sn 2.75 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 3.504 мкг 55 мкг 6.4% 2.1% 1570 г
Титан, Ti 5.81 мкг ~
Фтор, F 41.77 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9576 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1.2% 2703 г
Цинк, Zn 0.5269 мг 12 мг 4.4% 1.4% 2277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.933 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.056 г ~
Сахароза 0.199 г ~
Фруктоза 0.382 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.578 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.582 г ~
6:0 Капроновая 0.129 г ~
8:0 Каприловая 0.112 г ~
10:0 Каприновая 0.294 г ~
12:0 Лауриновая 0.377 г ~
14:0 Миристиновая 1.22 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.836 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.173 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.178 г min 16.8 г 24.9% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.131 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.445 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.545 г ~
18:1 цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.1%
18:2 Линолевая 0.134 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.1%

Энергетическая ценность Тыквенное печенье составляет 308 кКал.

  • Порция = 63 гр (194 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 308 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 40.1 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 34 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Тыквенное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 11,4 %, калием - 15,3 %, кальцием - 14,4 %, кремнием - 41,6 %, фосфором - 27,3 %, кобальтом - 11,8 %, марганцем - 35,7 %, медью - 12,4 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Тыквенное печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенное печенье, калорийность 308 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги