Рецепт Брауни ольга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни ольга

Яйцо куриное 3 г
Сахар песок 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 80 г
Шоколад горький 135 г
Шоколад молочный 85 г
Арахис 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни ольга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 433.5 кКал 1684 кКал 25.7% 5.9% 388 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 2.9% 792 г
Жиры 25 г 56 г 44.6% 10.3% 224 г
Углеводы 42.3 г 219 г 19.3% 4.5% 518 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 3.5% 667 г
Вода 18.8 г 2273 г 0.8% 0.2% 12090 г
Зола 1.028 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.2 мкг 900 мкг 12.5% 2.9% 802 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.2% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 2.3% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 2.1% 1071 г
Витамин В4, холин 63.52 мг 500 мг 12.7% 2.9% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 2.6% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 1.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 37.351 мкг 400 мкг 9.3% 2.1% 1071 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 0.7% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.542 мкг 10 мкг 5.4% 1.2% 1845 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.923 мг 15 мг 12.8% 3% 780 г
Витамин Н, биотин 6.145 мкг 50 мкг 12.3% 2.8% 814 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.1331 мг 20 мг 20.7% 4.8% 484 г
Ниацин 2.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.33 мг 2500 мг 9.5% 2.2% 1058 г
Кальций, Ca 67.52 мг 1000 мг 6.8% 1.6% 1481 г
Кремний, Si 10.41 мг 30 мг 34.7% 8% 288 г
Магний, Mg 55.78 мг 400 мг 13.9% 3.2% 717 г
Натрий, Na 43.61 мг 1300 мг 3.4% 0.8% 2981 г
Сера, S 62.77 мг 1000 мг 6.3% 1.5% 1593 г
Фосфор, P 154.6 мг 800 мг 19.3% 4.5% 517 г
Хлор, Cl 36.75 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 383.1 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 37.83 мкг ~
Железо, Fe 2.413 мг 18 мг 13.4% 3.1% 746 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 0.7% 3185 г
Кобальт, Co 2.929 мкг 10 мкг 29.3% 6.8% 341 г
Литий, Li 1.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.6658 мг 2 мг 33.3% 7.7% 300 г
Медь, Cu 223.04 мкг 1000 мкг 22.3% 5.1% 448 г
Молибден, Mo 4.892 мкг 70 мкг 7% 1.6% 1431 г
Никель, Ni 1.587 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 7.669 мкг 55 мкг 13.9% 3.2% 717 г
Стронций, Sr 24.1 мкг ~
Титан, Ti 7.54 мкг ~
Фтор, F 30.53 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 13102 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 1.1% 2155 г
Цинк, Zn 0.7392 мг 12 мг 6.2% 1.4% 1623 г
Цирконий, Zr 8.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.984 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.905 г ~
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.497 г ~
Заменимые аминокислоты 2.143 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.547 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 0.935 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.663 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 12.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.36 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.182 г ~
12:0 Лауриновая 0.233 г ~
14:0 Миристиновая 0.774 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.09 г ~
22:0 Бегеновая 0.133 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.806 г min 16.8 г 34.6% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.346 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.3 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 4.7%
18:2 Линолевая 2.087 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 11.3%

Энергетическая ценность Брауни ольга составляет 433,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 433.5 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 25 г -%
Углеводы 42.3 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 18.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ ОЛЬГА

Брауни ольга богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, холином - 12,7 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином E - 12,8 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 20,7 %, кремнием - 34,7 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 19,3 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 29,3 %, марганцем - 33,3 %, медью - 22,3 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Брауни ольга

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни ольга, калорийность 433,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни ольга, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы