Рецепт Салат с фасолью и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с фасолью и курицей

Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Огурец парниковый 100 г
Фасоль, зерно (Варка) 80 г
Яйцо куриное (Варка) 30 г
Йогурт обезжиренный, 5,7% белка, натуральный 50 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Грудка куриная 100гр Огурец 100гр Фасоль 80гр Яйцо 1 шт Йогурт 50гр + Горчица 5гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с фасолью и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.8 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1383 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 14.3% 576 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3% 2800 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 4.6% 1795 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 11.9% 690 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.5% 3343 г
Зола 1.537 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.9 мкг 900 мкг 2.8% 2.3% 3614 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 8.2% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 6.2% 1333 г
Витамин В4, холин 68.04 мг 500 мг 13.6% 11.2% 735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.936 мг 5 мг 18.7% 15.4% 534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.449 мг 2 мг 22.5% 18.5% 445 г
Витамин В9, фолаты 25.507 мкг 400 мкг 6.4% 5.3% 1568 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 5% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 3.03 мг 90 мг 3.4% 2.8% 2970 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 1.5% 5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3827 г
Витамин Н, биотин 2.016 мкг 50 мкг 4% 3.3% 2480 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 4% 2034 г
Витамин РР, НЭ 3.916 мг 20 мг 19.6% 16.1% 511 г
Ниацин 3.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424.27 мг 2500 мг 17% 14% 589 г
Кальций, Ca 73.01 мг 1000 мг 7.3% 6% 1370 г
Кремний, Si 34.685 мг 30 мг 115.6% 94.9% 86 г
Магний, Mg 55.23 мг 400 мг 13.8% 11.3% 724 г
Натрий, Na 66.04 мг 1300 мг 5.1% 4.2% 1969 г
Сера, S 120.59 мг 1000 мг 12.1% 9.9% 829 г
Фосфор, P 200.5 мг 800 мг 25.1% 20.6% 399 г
Хлор, Cl 53.48 мг 2300 мг 2.3% 1.9% 4301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.7 мкг ~
Бор, B 107.8 мкг ~
Ванадий, V 41.64 мкг ~
Железо, Fe 2.179 мг 18 мг 12.1% 9.9% 826 г
Йод, I 5.97 мкг 150 мкг 4% 3.3% 2513 г
Кобальт, Co 7.66 мкг 10 мкг 76.6% 62.9% 131 г
Литий, Li 0.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.3239 мг 2 мг 16.2% 13.3% 617 г
Медь, Cu 169.15 мкг 1000 мкг 16.9% 13.9% 591 г
Молибден, Mo 12.416 мкг 70 мкг 17.7% 14.5% 564 г
Никель, Ni 37.964 мкг ~
Рубидий, Rb 9.5 мкг ~
Селен, Se 14.803 мкг 55 мкг 26.9% 22.1% 372 г
Стронций, Sr 3.29 мкг ~
Титан, Ti 32.88 мкг ~
Фтор, F 51.78 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7725 г
Хром, Cr 9.84 мкг 50 мкг 19.7% 16.2% 508 г
Цинк, Zn 1.3386 мг 12 мг 11.2% 9.2% 896 г
Цирконий, Zr 3.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.666 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.013 г ~
Сахароза 0.316 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.833 г ~
Валин 0.73 г ~
Гистидин* 0.534 г ~
Изолейцин 0.628 г ~
Лейцин 1.092 г ~
Лизин 1.216 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.392 г ~
Треонин 0.577 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.634 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.639 г ~
Аспарагиновая кислота 1.234 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 1.761 г ~
Пролин 0.747 г ~
Серин 0.669 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.61 г min 16.8 г 3.6% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.501 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая 0.143 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%

Энергетическая ценность Салат с фасолью и курицей составляет 121,8 кКал.

  • Порция = 122 гр (148.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.8 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И КУРИЦЕЙ

Салат с фасолью и курицей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 17 %, кремнием - 115,6 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 25,1 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 76,6 %, марганцем - 16,2 %, медью - 16,9 %, молибденом - 17,7 %, селеном - 26,9 %, хромом - 19,7 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Салат с фасолью и курицей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с фасолью и курицей, калорийность 121,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с фасолью и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги