Рецепт Картофель по деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель по деревенски

Картофель (Запекание) 1500 г
Петрушка свежая 10 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.6 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1991 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.1% 3800 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.5% 3294 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 8.3% 1431 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.3% 1429 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.1% 2888 г
Зола 0.997 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 1.2% 9783 г
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.3% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 7.6% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.8% 3103 г
Витамин В4, холин 10.43 мг 500 мг 2.1% 2.5% 4794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 5.8% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 14.3% 830 г
Витамин В9, фолаты 5.533 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 7229 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 6.6% 1800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 2.1% 5618 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 13.4% 889 г
Витамин РР, НЭ 1.4507 мг 20 мг 7.3% 8.6% 1379 г
Ниацин 1.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 488.15 мг 2500 мг 19.5% 23% 512 г
Кальций, Ca 10.65 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9390 г
Кремний, Si 45.1 мг 30 мг 150.3% 177.7% 67 г
Магний, Mg 21.27 мг 400 мг 5.3% 6.3% 1881 г
Натрий, Na 4.75 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 27368 г
Сера, S 31.24 мг 1000 мг 3.1% 3.7% 3201 г
Фосфор, P 52.9 мг 800 мг 6.6% 7.8% 1512 г
Хлор, Cl 53.27 мг 2300 мг 2.3% 2.7% 4318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 776.8 мкг ~
Бор, B 104 мкг ~
Ванадий, V 134.26 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 4.4% 2703 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 3.3% 3571 г
Кобальт, Co 3.627 мкг 10 мкг 36.3% 42.9% 276 г
Литий, Li 69.44 мкг ~
Марганец, Mn 0.1541 мг 2 мг 7.7% 9.1% 1298 г
Медь, Cu 113.59 мкг 1000 мкг 11.4% 13.5% 880 г
Молибден, Mo 7.237 мкг 70 мкг 10.3% 12.2% 967 г
Никель, Ni 4.567 мкг ~
Рубидий, Rb 450.3 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23305 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Фтор, F 28.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14020 г
Хром, Cr 9.04 мкг 50 мкг 18.1% 21.4% 553 г
Цинк, Zn 0.2965 мг 12 мг 2.5% 3% 4047 г
Цирконий, Zr 2.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.72 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 1.172 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.048 г min 16.8 г 6.2% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.253 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.7%
18:2 Линолевая 0.24 г ~
18:3 Линоленовая 0.082 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%

Энергетическая ценность Картофель по деревенски составляет 84,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПО ДЕРЕВЕНСКИ

Картофель по деревенски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином K - 11,3 %, калием - 19,5 %, кремнием - 150,3 %, кобальтом - 36,3 %, медью - 11,4 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен Картофель по деревенски

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель по деревенски, калорийность 84,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель по деревенски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы