Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Куриная грудка (филе) (Тушение) 700 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 450 г
Лук репчатый 130 г
Морковь 160 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 10.7% 884 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.3% 7000 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 7% 1360 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.1% 3059 г
Зола 0.832 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.9 мкг 900 мкг 16.5% 15.6% 604 г
бета Каротин 0.881 мг 5 мг 17.6% 16.6% 568 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин В4, холин 41.3 мг 500 мг 8.3% 7.8% 1211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 9.9% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 12.4% 758 г
Витамин В9, фолаты 4.731 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8455 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 2% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 1% 9375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5190 г
Витамин Н, биотин 0.806 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6203 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.0635 мг 20 мг 15.3% 14.4% 653 г
Ниацин 3.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.44 мг 2500 мг 5.4% 5.1% 1860 г
Кальций, Ca 10.41 мг 1000 мг 1% 0.9% 9606 г
Кремний, Si 22.362 мг 30 мг 74.5% 70.2% 134 г
Магний, Mg 40.48 мг 400 мг 10.1% 9.5% 988 г
Натрий, Na 110.74 мг 1300 мг 8.5% 8% 1174 г
Сера, S 81.7 мг 1000 мг 8.2% 7.7% 1224 г
Фосфор, P 87.4 мг 800 мг 10.9% 10.3% 915 г
Хлор, Cl 170.97 мг 2300 мг 7.4% 7% 1345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.1 мкг ~
Бор, B 50.9 мкг ~
Ванадий, V 37.61 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 3.9% 2446 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9259 г
Кобальт, Co 3.427 мкг 10 мкг 34.3% 32.3% 292 г
Литий, Li 1.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.2885 мг 2 мг 14.4% 13.6% 693 г
Медь, Cu 87.51 мкг 1000 мкг 8.8% 8.3% 1143 г
Молибден, Mo 6.427 мкг 70 мкг 9.2% 8.7% 1089 г
Никель, Ni 1.165 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 8.091 мкг 55 мкг 14.7% 13.9% 680 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Титан, Ti 4.05 мкг ~
Фтор, F 100.7 мкг 4000 мкг 2.5% 2.4% 3972 г
Хром, Cr 8.15 мкг 50 мкг 16.3% 15.4% 613 г
Цинк, Zn 0.7734 мг 12 мг 6.4% 6% 1552 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.28 г ~
Мальтоза 0.035 г ~
Сахароза 0.725 г ~
Фруктоза 0.159 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.702 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.461 г ~
Изолейцин 0.436 г ~
Лейцин 0.77 г ~
Лизин 0.908 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.773 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.748 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 1.187 г ~
Пролин 0.396 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.277 г min 16.8 г 1.6% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.252 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая 0.1 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 17,6 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином PP - 15,3 %, кремнием - 74,5 %, кобальтом - 34,3 %, марганцем - 14,4 %, селеном - 14,7 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги