Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 120 г
Яйцо куриное 216 г
Соль поваренная пищевая йодированная 1 г
Сахар песок 6 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.7 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1103 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.1% 717 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 11.9% 549 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.4% 4867 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.1% 3105 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.4 мкг 900 мкг 22.4% 14.7% 447 г
Ретинол 0.193 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.387 мг 1.8 мг 21.5% 14.1% 465 г
Витамин В4, холин 195.37 мг 500 мг 39.1% 25.6% 256 г
Витамин В5, пантотеновая 1.118 мг 5 мг 22.4% 14.7% 447 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.1% 1613 г
Витамин В9, фолаты 7.233 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5530 г
Витамин В12, кобаламин 0.549 мкг 3 мкг 18.3% 12% 546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16981 г
Витамин D, кальциферол 1.64 мкг 10 мкг 16.4% 10.7% 610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.786 мг 15 мг 5.2% 3.4% 1908 г
Витамин Н, биотин 16.258 мкг 50 мкг 32.5% 21.3% 308 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9918 мг 20 мг 15% 9.8% 668 г
Ниацин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.65 мг 2500 мг 6.5% 4.3% 1528 г
Кальций, Ca 91.32 мг 1000 мг 9.1% 6% 1095 г
Магний, Mg 14.71 мг 400 мг 3.7% 2.4% 2719 г
Натрий, Na 252.26 мг 1300 мг 19.4% 12.7% 515 г
Сера, S 142.73 мг 1000 мг 14.3% 9.4% 701 г
Фосфор, P 179.3 мг 800 мг 22.4% 14.7% 446 г
Хлор, Cl 365.02 мг 2300 мг 15.9% 10.4% 630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.5 мкг ~
Железо, Fe 1.907 мг 18 мг 10.6% 6.9% 944 г
Йод, I 32.19 мкг 150 мкг 21.5% 14.1% 466 г
Кобальт, Co 7.777 мкг 10 мкг 77.8% 50.9% 129 г
Марганец, Mn 0.0248 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8065 г
Медь, Cu 67.26 мкг 1000 мкг 6.7% 4.4% 1487 г
Молибден, Mo 6.493 мкг 70 мкг 9.3% 6.1% 1078 г
Олово, Sn 5.34 мкг ~
Селен, Se 23.532 мкг 55 мкг 42.8% 28% 234 г
Стронций, Sr 6.99 мкг ~
Фтор, F 48.9 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8180 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 5% 1323 г
Цинк, Zn 0.9875 мг 12 мг 8.2% 5.4% 1215 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.584 г ~
Валин 0.57 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.799 г ~
Лизин 0.666 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.533 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.836 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.525 г ~
Аспарагиновая кислота 0.91 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.309 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.688 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 424.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.559 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.679 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.152 г min 16.8 г 24.7% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.288 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.439 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 152,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.7 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, витамином B2 - 21,5 %, холином - 39,1 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином D - 16,4 %, витамином H - 32,5 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 22,4 %, хлором - 15,9 %, йодом - 21,5 %, кобальтом - 77,8 %, селеном - 42,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 152,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги