Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 180 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 100 г
Петрушка свежая 5 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 10.3% 854 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12% 737 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3% 2933 г
Зола 0.906 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.8 мкг 900 мкг 20.2% 17.8% 495 г
Ретинол 0.162 мг ~
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 3.7% 2358 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 15.8% 557 г
Витамин В4, холин 156.05 мг 500 мг 31.2% 27.5% 320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.933 мг 5 мг 18.7% 16.5% 536 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4.8% 1852 г
Витамин В9, фолаты 8.086 мкг 400 мкг 2% 1.8% 4947 г
Витамин В12, кобаламин 0.452 мкг 3 мкг 15.1% 13.3% 664 г
Витамин C, аскорбиновая 4.53 мг 90 мг 5% 4.4% 1987 г
Витамин D, кальциферол 1.307 мкг 10 мкг 13.1% 11.6% 765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 2.6% 3363 г
Витамин Н, биотин 13.589 мкг 50 мкг 27.2% 24% 368 г
Витамин К, филлохинон 29.6 мкг 120 мкг 24.7% 21.8% 405 г
Витамин РР, НЭ 2.5483 мг 20 мг 12.7% 11.2% 785 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.81 мг 2500 мг 6.2% 5.5% 1615 г
Кальций, Ca 80.28 мг 1000 мг 8% 7.1% 1246 г
Кремний, Si 0.286 мг 30 мг 1% 0.9% 10490 г
Магний, Mg 14.42 мг 400 мг 3.6% 3.2% 2774 г
Натрий, Na 101.22 мг 1300 мг 7.8% 6.9% 1284 г
Сера, S 119.75 мг 1000 мг 12% 10.6% 835 г
Фосфор, P 151.6 мг 800 мг 19% 16.8% 528 г
Хлор, Cl 137.23 мг 2300 мг 6% 5.3% 1676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 1.646 мг 18 мг 9.1% 8% 1094 г
Йод, I 12.27 мкг 150 мкг 8.2% 7.2% 1222 г
Кобальт, Co 6.609 мкг 10 мкг 66.1% 58.3% 151 г
Литий, Li 0.397 мкг ~
Марганец, Mn 0.0445 мг 2 мг 2.2% 1.9% 4494 г
Медь, Cu 60.71 мкг 1000 мкг 6.1% 5.4% 1647 г
Молибден, Mo 5.472 мкг 70 мкг 7.8% 6.9% 1279 г
Никель, Ni 0.271 мкг ~
Олово, Sn 4.21 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 18.513 мкг 55 мкг 33.7% 29.7% 297 г
Стронций, Sr 7.27 мкг ~
Фтор, F 44.89 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8911 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 6.3% 1397 г
Цинк, Zn 0.8601 мг 12 мг 7.2% 6.3% 1395 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.49 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.67 г ~
Лизин 0.559 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.447 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.701 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.763 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 1.099 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 338.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.272 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.546 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.175 г min 16.8 г 18.9% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.539 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.791 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6.3%
18:2 Линолевая 0.683 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая 0.062 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.6%

Энергетическая ценность Омлет составляет 113,4 кКал.

  • Порция = 290 гр (328.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.4 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, витамином B2 - 17,9 %, холином - 31,2 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином D - 13,1 %, витамином H - 27,2 %, витамином K - 24,7 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 66,1 %, селеном - 33,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 113,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты